大豆で甘納豆作り・・2024.6.27佐賀有田町

お味噌作りで余った大豆 どう使ってやろうかと・・・まだまだたくさんの大豆が袋の中にあるんです甘納豆を作ろうと考え、作業を始めましたしかし、ここからが間違いの始まりでしたその間違いに気づいたのは出来上がった甘納豆を口にした時でしたまあ、そのことは後で申し上げることにしまして作業とは まず大豆を水で洗い圧力釜で約15分加熱しました良い色でしょうその理由は 水を入れて煮たのではなくて 梅シロップ(ホワイ . . . 本文を読む