味噌作り2024 有田町婦人の家で・・2024.6.19-22佐賀有田町

今年もやって来ました味噌作りの季節僕らは毎年この時期に有田町の婦人の家を借りての味噌作りをしています今年はお味噌だけではなく 塩こうじと醤油こうじを作ってみました指導者の手を借りて従姉妹と作る手前味噌 古米に 小粒大豆を使ってのもったいない材料での味噌作りができました味噌作り2024有田町婦人の家で 使った麹菌です今回はお味噌だけではなく塩こうじ 醤油麴も作りましたので、楽しみが増えました。 . . . 本文を読む