5/12 曇り 今日のメニュー

今日のパンは
・
山型食パン
デニッシュ食パン
シナモンカレンズデニッシュ食パン
レーズンハード
焼きくるみロール
発泡豆乳三宝柑coboクロワッサン
・
・
今日のおやつは
・
自家製イチゴソース入りプリンタルト(全く甘くありません)
・
・
・
おからとココナッツのクッキー、カブの葉と米粉のクッキーを作っています
昨日、おからクッキーも作りました
・
・
・
☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)500円
・
イチゴcobo＆菜種油
・
・
🖊古代文字書道の会(土曜日のみ開催可能)🖊
・
5/21空き一席
5/28
6/11
6/25
○教室可能日は、書道以外も対応可能です○
・
・
＊店主のオススメあります。＊
・
・・・料理やお菓子作りに・・・
きび粉、小袋300g(820)
・
・・・化学調味料無添加のお菓子・・・
レンコン生姜のど飴(280)
玄米せんべい。ゴマ(550)
おいしい塩おかき(320)
・
・・・ちょっとヤバイ感じの時に・・・
梅醤番茶(1400)
周波数リメディ(700〜)←オーダーメイド
・
・・・カラダが痛む時に・・・
生姜ホットパッチ(500)
・
・・・マスクをするなら経皮毒を避ける・・・
オーガニックコットン使い捨てマスク７枚入り(950円)
・
・・・必要なものを知る・・・
セルフオーリングテスター、セルフォ(3600円)
＊カラダの力を底上げする文字と使い方指導付き＊
・
・
・
+○+○+○+
・
はつたもののレシピ本
・
『感染症に勝つ！やせる！ショウガ万能レシピ』マキノ出版ムック、10/11発売〜に、取り上げていただきました😊
・
『ひとさじで免疫力アップ 発酵しょうが 健康レシピ』←4版となりました😆
・
『へたっぴでもうまくいく 小麦粉だけでつくる天然酵母パン』
・
全国の書店で発売中
・
＊
・
オンライン教室やっています。
通販カートからの
お申し込み受付となります
・
昨年度のレシピの単発始めました
・
・

＊＊＊○＊＊○＊＊＊
・
出店予定はまたしばらくありません
・
＊＊＊○＊＊○＊＊＊
・
当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。
・
＊
・
店頭販売の他、通販もあります。
・
https://hatsutamono.shop-pro.jp/
・
・
・
通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。
・
・
＊
・
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
・
#自家製酵母
#天然酵母
#小麦粉酵母
#手ごねパン
#ビーガン
#ヴィーガン
#砂糖不使用
#卵不使用
#乳製品不使用
#無添加
#手づくり
#実店舗あり
#はつたもの
#贈りもの
#自分にご褒美
#滋味
#東大島

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5/11 晴れ 今日のメニュー

今日のパンは
・
真四角パン
デニッシュ食パン
シナモンカレンズデニッシュ食パン
プレーン＆杏ベーグル
プチパン
プレーンフォカッチャ
酒粕甘チーズハード
カレースープバンズ
シナモンカレンズロール
・
・
今日のおやつは
・
酥油皮(台湾粉菓子風あんこパイ)
・
・
・
八朔coboスコーン、甘酒よもぎクッキー、ねじねじクッキー(アップルシナモン)を作っています
・
・
・
☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)500円
・
イチゴcobo＆菜種油
・
・
🖊古代文字書道の会(土曜日のみ開催可能)🖊
・
5/21空き一席
5/28
6/11
6/25
○教室可能日は、書道以外も対応可能です○
・
・
＊店主のオススメあります。＊
・
・・・料理やお菓子作りに・・・
きび粉、小袋300g(820)
・
・・・化学調味料無添加のお菓子・・・
レンコン生姜のど飴(280)
玄米せんべい。ゴマ(550)
おいしい塩おかき(320)
・
・・・ちょっとヤバイ感じの時に・・・
梅醤番茶(1400)
周波数リメディ(700〜)←オーダーメイド
・
・・・カラダが痛む時に・・・
生姜ホットパッチ(500)
・
・・・マスクをするなら経皮毒を避ける・・・
オーガニックコットン使い捨てマスク７枚入り(950円)
・
・・・必要なものを知る・・・
セルフオーリングテスター、セルフォ(3600円)
＊カラダの力を底上げする文字と使い方指導付き＊
・
・
・
+○+○+○+
・
はつたもののレシピ本
・
『感染症に勝つ！やせる！ショウガ万能レシピ』マキノ出版ムック、10/11発売〜に、取り上げていただきました😊
・
『ひとさじで免疫力アップ 発酵しょうが 健康レシピ』←4版となりました😆
・
『へたっぴでもうまくいく 小麦粉だけでつくる天然酵母パン』
・
全国の書店で発売中
・
＊
・
オンライン教室やっています。
通販カートからの
お申し込み受付となります
・
昨年度のレシピの単発始めました
・
・

＊＊＊○＊＊○＊＊＊
・
出店予定はまたしばらくありません
・
＊＊＊○＊＊○＊＊＊
・
当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。
・
＊
・
店頭販売の他、通販もあります。
・
https://hatsutamono.shop-pro.jp/
・
・
・
通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。
・
・
＊
・
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
・
#自家製酵母
#天然酵母
#小麦粉酵母
#手ごねパン
#ビーガン
#ヴィーガン
#砂糖不使用
#卵不使用
#乳製品不使用
#無添加
#手づくり
#実店舗あり
#はつたもの
#贈りもの
#自分にご褒美
#滋味
#東大島
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今週のクッキー と 明日の予告

20種類のクッキーと
クッキージャーでスタートの今週
ガクッと種類も在庫も減りましたので
今週もせっせと作りますよ
・
・
・
今あるクッキーを書き出してみましょう
・
名称(値段、賞味期限)
・
三宝柑coboクッキー(220,6/16)
・
発泡甘酒ひつじクッキー(160,7/4)
発泡りんごジュースのホメミありがとうクッキー(200,6/20)
・
甘酒スコーン、プレーン(150,5/30)
甘酒スコーン、カレンズ(160,5/30)
ねじねじクッキー、キャロブ(160,5/24)
ねじねじクッキー、味噌(160,6/8)
和スパイスティック(220,5/16)
甘酒と米飴のクッキー(240,6/13)
甘酒フルーツミックスクッキー(220,7/4)
・
キャロブナッツクッキー(230,7/16)
甘酒くじらビスケット(200,6/15)
紫芋甘酒くまビスケット(180,5/30)
アーモンドキャロブクッキー(200,7/6)
・
オートミールクッキー、黒(160,6/23)
オートミールクッキー、茶(160,7/9)
米粉の絞り出しクッキー(200,6/22)
紫芋と米粉のクッキー(240,7/6)
おからと紫芋のクッキー(220,7/5)
ヤーコンとカシューナッツのクッキー(180,7/5)
・
・
＊
・
緑ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色ラベル→発泡甘酒
・
・
＊
・
・
明日は、プレーンなのと、デニッシュのと、もちあわカレーのパンを作りますよ。
・
おやつは、パイかタルトの予定です
・
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・
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・
・
・
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・
今週も
皆さまのご注文、ご来店お待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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カラダトココロニ「はつたもの」
　　　　　　　マスジマトモコhttp://r.goope.jp/hatsutamono
↑現在作成中のホームページです
http://hatutamono.exblog.jp/
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「おやつの会」〜甘酒チョコかけマフィン、終了しました

今日は月一「おやつの会」〜五年目の会
・
今日は
リクエストにより
甘酒チョコかけマフィンです
・
五年目だから
宿題として
甘酒チョコをかけたら美味しいであろう
ベースのマフィン生地を
４個分
仕込んで来てもらいました。
レシピは渡さず
過去のレシピを参考にして
自由に作って来ていただいたのですが
・
不思議なことに
お二人とも同じレシピを参考に
ちょっとアレンジが異なるものの
ほぼ同じ内容で
しかも
同じような酵母状態で
同じようにちょっと残念な生地という〜
シンクロ？
・
・
・
発酵生地は、焼くまでの待ち時間が長いので
イマイチな発酵状態でも
成形〜仕込みをしてもらい
(小さめにして、膨らみが悪くてもなんとかなる仕様)
・
先に焼き上げておいた
見本の生地に
甘酒チョコを作ってかけて焼く
のを
見ていただいて
・
お二人の生地も焼いて
甘酒チョコをかけて仕上げました。
・
・
今のような不安定な時期は
発酵のさせ方にちょっと工夫が必要で
そのあたりの感覚は
もう
数をこなすしかないんですよねー
毎年毎年同じとはいかないし。
・
それでも
ういろう状態になることなく
ちゃんと焼けました。
良かった！
・
急遽、小さなマフィンカップで焼いたものは
甘酒チョコを容器に入れて持ち帰り
ご自宅で仕上げてもらうことにして
(紙カップが綺麗に剥がせない為)
終了となりました。
・
・
今日のランチスープは
ひよこ豆カレー。
新玉たっぷり入れて
ご飯が無くても満足な味に。
(つまり濃すぎない味付け)
・
菜種バンズバーガーは
山わさび味噌を塗って
焼き豆腐をちょっとと
塩もみキャベツたっぷり
まどんなみかんcoboクリームにしました
・
どちらも喜んでいただけました。
(写真をうっかり撮りそびれました)
・
・
・
ご自分の作ったものと
他の方のと
デモのをシェアして
持ち帰り。
それぞれの食べ比べを楽しんでいただけたらと思います
・
・
・
今月もご参加いただき
ありがとうございます
また来月もお待ちしていますね
・
○
・
○
・
はつたものの教室は
ごく少人数。
基本、空いている土曜日に
ご希望の内容で開催可能です
５月は28日
6月は11,25日が空いてます。
そろそろ
パン教室も可能です。
はつたものファン限定ではありますが
皆さまのご参加をお待ちしています



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5/8 曇り 今日のメニュー

今日のパンは
・
真四角パン
プチパン
菜種バンズ
山わさび味噌ハード
カシューナッツとデーツロール
発泡甘酒クロワッサン
・
・
今日のおやつは
・
甘酒チョコかけマフィン(教室デモなので、販売は午後から)
・
・
・
今日は「おやつの会」という名前の教室を開催しながらの営業です
通販の発送は出来ませんが
店頭販売は通常通りです
・
・
・
☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)500円
・
イチゴcobo＆菜種油
・
・
🖊古代文字書道の会(土曜日のみ開催可能)🖊
・
5/21空き一席
5/28
6/11
6/25
○教室可能日は、書道以外も対応可能です○
・
・
＊店主のオススメあります。＊
・
・・・料理やお菓子作りに・・・
きび粉、小袋300g(820)
・
・・・化学調味料無添加のお菓子・・・
レンコン生姜のど飴(280)
玄米せんべい。ゴマ(550)
おいしい塩おかき(320)
・
・・・ちょっとヤバイ感じの時に・・・
梅醤番茶(1400)
周波数リメディ(700〜)←オーダーメイド
・
・・・カラダが痛む時に・・・
生姜ホットパッチ(500)
・
・・・マスクをするなら経皮毒を避ける・・・
オーガニックコットン使い捨てマスク７枚入り(950円)
・
・・・必要なものを知る・・・
セルフオーリングテスター、セルフォ(3600円)
＊カラダの力を底上げする文字と使い方指導付き＊
・
・
・
+○+○+○+
・
はつたもののレシピ本
・
『感染症に勝つ！やせる！ショウガ万能レシピ』マキノ出版ムック、10/11発売〜に、取り上げていただきました😊
・
『ひとさじで免疫力アップ 発酵しょうが 健康レシピ』←4版となりました😆
・
『へたっぴでもうまくいく 小麦粉だけでつくる天然酵母パン』
・
全国の書店で発売中
・
＊
・
オンライン教室やっています。
通販カートからの
お申し込み受付となります
・
昨年度のレシピの単発始めました
・
・

＊＊＊○＊＊○＊＊＊
・
出店予定はまたしばらくありません
・
＊＊＊○＊＊○＊＊＊
・
当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。
・
＊
・
店頭販売の他、通販もあります。
・
https://hatsutamono.shop-pro.jp/
・
・
・
通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。
・
・
＊
・
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
・
#自家製酵母
#天然酵母
#小麦粉酵母
#手ごねパン
#ビーガン
#ヴィーガン
#砂糖不使用
#卵不使用
#乳製品不使用
#無添加
#手づくり
#実店舗あり
#はつたもの
#贈りもの
#自分にご褒美
#滋味
#東大島

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5/6 曇り 今日のメニュー

今日のパンは
(極少量ですが、ショーケースの中はいっぱいです)
・
ふわふわカレンズスティック
アーモンドキャロブクッキーパン
・
・
今日のおやつは
・
わらび餅
・
・
・
甘酒スコーン、三宝柑coboクッキーを作っています
昨日、おからと紫芋のクッキーも作りました

・
・
・
☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)500円
・
イチゴcobo＆菜種油
・
・
🖊古代文字書道の会(土曜日のみ開催可能)🖊
・
5/21空き一席
5/28
6/11
6/25
○教室可能日は、書道以外も対応可能です○
・
・
＊店主のオススメあります。＊
・
・・・料理やお菓子作りに・・・
きび粉、小袋300g(820)
・
・・・化学調味料無添加のお菓子・・・
レンコン生姜のど飴(280)
玄米せんべい。ゴマ(550)
おいしい塩おかき(320)
・
・・・ちょっとヤバイ感じの時に・・・
梅醤番茶(1400)
周波数リメディ(700〜)←オーダーメイド
・
・・・カラダが痛む時に・・・
生姜ホットパッチ(500)
・
・・・マスクをするなら経皮毒を避ける・・・
オーガニックコットン使い捨てマスク７枚入り(950円)
・
・・・必要なものを知る・・・
セルフオーリングテスター、セルフォ(3600円)
＊カラダの力を底上げする文字と使い方指導付き＊
・
・
・
+○+○+○+
・
はつたもののレシピ本
・
『感染症に勝つ！やせる！ショウガ万能レシピ』マキノ出版ムック、10/11発売〜に、取り上げていただきました😊
・
『ひとさじで免疫力アップ 発酵しょうが 健康レシピ』←4版となりました😆
・
『へたっぴでもうまくいく 小麦粉だけでつくる天然酵母パン』
・
全国の書店で発売中
・
＊
・
オンライン教室やっています。
通販カートからの
お申し込み受付となります
・
昨年度のレシピの単発始めました
・
・

＊＊＊○＊＊○＊＊＊
・
出店予定はまたしばらくありません
・
＊＊＊○＊＊○＊＊＊
・
当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。
・
＊
・
店頭販売の他、通販もあります。
・
https://hatsutamono.shop-pro.jp/
・
・
・
通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。
・
・
＊
・
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
・
#自家製酵母
#天然酵母
#小麦粉酵母
#手ごねパン
#ビーガン
#ヴィーガン
#砂糖不使用
#卵不使用
#乳製品不使用
#無添加
#手づくり
#実店舗あり
#はつたもの
#贈りもの
#自分にご褒美
#滋味
#東大島

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5/5 晴れ 今日のメニュー

今日のパンは
・
デニッシュ食パン
シナモンカレンズデニッシュ食パン
発泡甘酒ベーグル
ヒマラヤ岩塩乗せタバチェ
菜種バンズ
いちじくハード
菜種あんパン
デニッシュあんロール
・
・
今日のおやつは
・
スイートポテトタルト
・
・
・
ヤーコンとカシューナッツのクッキーを作っています
が、
うっかり！クッキー用の米粉を使い切っていたので(パンを作ったらあっという間に無くなったようです)、出来上がりが前回と異なると思います。
・
・
・
☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)500円
・
イチゴcobo＆菜種油
・
・
🖊古代文字書道の会(土曜日のみ開催可能)🖊
・
5/21空き一席
5/28
6/11
6/25
○教室可能日は、書道以外も対応可能です○
・
・
＊店主のオススメあります。＊
・
・・・料理やお菓子作りに・・・
きび粉、小袋300g(820)
・
・・・化学調味料無添加のお菓子・・・
レンコン生姜のど飴(280)
玄米せんべい。ゴマ(550)
おいしい塩おかき(320)
・
・・・ちょっとヤバイ感じの時に・・・
梅醤番茶(1400)
周波数リメディ(700〜)←オーダーメイド
・
・・・カラダが痛む時に・・・
生姜ホットパッチ(500)
・
・・・マスクをするなら経皮毒を避ける・・・
オーガニックコットン使い捨てマスク７枚入り(950円)
・
・・・必要なものを知る・・・
セルフオーリングテスター、セルフォ(3600円)
＊カラダの力を底上げする文字と使い方指導付き＊
・
・
・
+○+○+○+
・
はつたもののレシピ本
・
『感染症に勝つ！やせる！ショウガ万能レシピ』マキノ出版ムック、10/11発売〜に、取り上げていただきました😊
・
『ひとさじで免疫力アップ 発酵しょうが 健康レシピ』←4版となりました😆
・
『へたっぴでもうまくいく 小麦粉だけでつくる天然酵母パン』
・
全国の書店で発売中
・
＊
・
オンライン教室やっています。
通販カートからの
お申し込み受付となります
・
昨年度のレシピの単発始めました
・
・

＊＊＊○＊＊○＊＊＊
・
出店予定はまたしばらくありません
・
＊＊＊○＊＊○＊＊＊
・
当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。
・
＊
・
店頭販売の他、通販もあります。
・
https://hatsutamono.shop-pro.jp/
・
・
・
通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。
・
・
＊
・
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
・
#自家製酵母
#天然酵母
#小麦粉酵母
#手ごねパン
#ビーガン
#ヴィーガン
#砂糖不使用
#卵不使用
#乳製品不使用
#無添加
#手づくり
#実店舗あり
#はつたもの
#贈りもの
#自分にご褒美
#滋味
#東大島

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5/4 晴れ 今日のメニュー

今日のパンは
・
真四角パン
真四角レーズンパン
プレーン＆くるみベーグル
プレーンハード
ライ麦ハーフ
発泡みかんジュースまどんなみかんcoboクロワッサン
・
発泡みかんジュースまどんなみかんcoboの鍋焼き米粉パン
・
・
今日のおやつは
・
長芋のブラウニー
豆乳泡立て米粉の緑茶モナカ、ちょっとあんこ
・
・
・
発泡甘酒ひつじクッキー、アフガニスタンドライフルーツミックス入り酵母甘酒クッキー
・
・
・
☆自家製coboの豆乳クリーム(冷蔵&冷凍発送可)500円
・
イチゴcobo＆菜種油
・
・
🖊古代文字書道の会(土曜日のみ開催可能)🖊
・
5/21空き一席
5/28
6/11
6/25
○教室可能日は、書道以外も対応可能です○
・
・
＊店主のオススメあります。＊
・
・・・料理やお菓子作りに・・・
きび粉、小袋300g(820)
・
・・・化学調味料無添加のお菓子・・・
レンコン生姜のど飴(280)
玄米せんべい。ゴマ(550)
おいしい塩おかき(320)
・
・・・ちょっとヤバイ感じの時に・・・
梅醤番茶(1400)
周波数リメディ(700〜)←オーダーメイド
・
・・・カラダが痛む時に・・・
生姜ホットパッチ(500)
・
・・・マスクをするなら経皮毒を避ける・・・
オーガニックコットン使い捨てマスク７枚入り(950円)
・
・・・必要なものを知る・・・
セルフオーリングテスター、セルフォ(3600円)
＊カラダの力を底上げする文字と使い方指導付き＊
・
・
・
+○+○+○+
・
はつたもののレシピ本
・
『感染症に勝つ！やせる！ショウガ万能レシピ』マキノ出版ムック、10/11発売〜に、取り上げていただきました😊
・
『ひとさじで免疫力アップ 発酵しょうが 健康レシピ』←4版となりました😆
・
『へたっぴでもうまくいく 小麦粉だけでつくる天然酵母パン』
・
全国の書店で発売中
・
＊
・
オンライン教室やっています。
通販カートからの
お申し込み受付となります
・
昨年度のレシピの単発始めました
・
・

＊＊＊○＊＊○＊＊＊
・
出店予定はまたしばらくありません
・
＊＊＊○＊＊○＊＊＊
・
当店のパン&おやつは全てヴィーガン仕様。
卵、バター等の乳製品、一切の砂糖、もちろん添加物も不使用です。
酵母は自家製天然(野生)酵母。
素材は購入していますが(可能な限りオーガニック)
出来る限り自家製手作りです。
パンにもおやつにも、全粒粉や雑穀粉、玄米粉などを使用しています。
・
＊
・
店頭販売の他、通販もあります。
・
https://hatsutamono.shop-pro.jp/
・
・
・
通販のご注文は、専用ページからお願いします。
逃したくない品が、日々出て来て悩み過ぎている方は
ぜひ、冷凍取り置きをご利用くださいね。
後で「また作って」と言われても、お応え出来ない事も多いですよ。
・
・
＊
・
今日ものんびり、皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
・
#自家製酵母
#天然酵母
#小麦粉酵母
#手ごねパン
#ビーガン
#ヴィーガン
#砂糖不使用
#卵不使用
#乳製品不使用
#無添加
#手づくり
#実店舗あり
#はつたもの
#贈りもの
#自分にご褒美
#滋味
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今週のクッキー と 明日の予告

30種類のクッキーと
クッキージャーでスタートの今週
イベント初日にクッキージャーを持って行くのを忘れたし
多種類過ぎたかもしれず
まぁまぁな種類が残りました
(ショーケースに残した分あり)
それぞれの在庫数僅かですので
ペースを落としつつも
今週も何かしら作りますよ
・
・
・
今あるクッキーを書き出してみましょう
・
名称(値段、賞味期限)
・
イチゴcoboと米飴のスコーン、プレーン(150,5/9)
イチゴcoboと米飴のスコーンクッキー(150,6/9)
りんごcoboプレッツ(200,6/8)
・
発泡甘酒ひつじクッキー(160,5/23)
発泡アーモンドミルク甘酒スティックパイ(240,5/25)
発泡りんごジュースのホメミありがとうクッキー(200,6/20)
・
紫芋甘酒スコーン(150,5/7)
甘酒スコーン(150,5/20)
ねじねじクッキー、キャロブ(160,5/24)
ねじねじクッキー、アップルシナモン(160,6/20)
ねじねじクッキー、味噌(160,6/8)
和スパイスティック(220,5/16)
桃色ぞうさん(160,5/15)
オートミールと甘酒と米飴のクッキー(200,6/13)
甘酒と米飴のクッキー(240,6/13)
・
キャロブナッツクッキー(230,7/16)
甘酒くじらビスケット(200,6/15)
おからクッキー(160,6/23)
おからスプーン(240,6/14)
乾燥おからクッキー(150,6/14)
紫芋甘酒くまビスケット(180,5/30)
甘酒ココナッツ(180,6/8)
米飴のとりクッキー(180,5/26)
・
オートミールクッキー、黒(160,6/23)
オートミールクッキー、茶(160,7/9)
きな粉とヨモギのクッキー(200,6/23)
米粉の黒ごま猫クッキー(180,6/23)
カシューナッツとオートミールのクッキー(260,6/15)
米粉の絞り出しクッキー(200,6/22)
米粉のグラノーラバー(140〜210,6/23)
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＊
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緑ラベル→小麦粉酵母
ピンクラベル→果物、野菜cobo
薄紫ラベル→無発酵(小麦粉不使用含む)
茶色ラベル→発泡甘酒
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明日は、プレーンなのと、ライ麦はーふのと、発泡みかんジュースまどんなみかんcoboのパンを作りますよ。
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おやつは、パイかタルトの予定です
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今週も
皆さまのご注文、ご来店お待ちしております。
どうぞよろしくお願いします。
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２日間のPLANT BASED EXPO 終了しました

2年ぶりの出店で
何年ぶりか記憶にない二日間連続出店
無事、終了しました
・
久しぶり過ぎて
何をどう作るのか
ギリギリになるまで決まらず
準備時間が足りなかった感のある
出店でした
・
雨の初日も
快晴ながら、空気の冷たい２日目も
品物が傷みにくい気温と
喜んでいましたが
初日の夜に作った
豆乳泡立て米粉のロールケーキのクリームは
店の酵母菌の影響か
短期間で酸味になってしまったようで
酸っぱいクリーム状態で召し上がった皆様には
申し訳なく思っています
(日曜日の昼に、売れ残りを食べて気づいた次第です)
腐敗ではなく
発酵なので
そういうものかと思っていただけたら
幸いです。
・
豆腐クリームを作り始めた初期には
豆腐臭さを消すために
あえて
発酵ものを加えていて
糖分が食べられて酸味に変わる前に
食べてくださいね
なんて言ってましたが
発酵ものを加えてなくても
酸味になる
発酵ものが活発な時期は
作るものをよく考えるべきと
改めて思いました
まだまだ
理解が足りないようです
(発酵の世界は奥深過ぎて、、、汗)
・
それでも
当店の品々を
喜んでいただけていたら
嬉しいです
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小麦粉不使用ものを求める方が
やはり多く
これからも
もっと美味しく
食感が良く
体に負担のかからない品を
作り続けていきますので
またどうぞよろしくお願いいたします
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お求めくださった皆様
準備や
販売を手伝ってくださった皆様
ありがとうございました。
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