久しぶりの更新

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

公式ホームぺージができて以来こちらでの更新は殆どしておりませんでしたが、
この度新しいパソコンを導入したのを機に少し更新してみます。

今日は春らしい陽気であたたかく、横浜港に気持ちの良い春風が吹いています。
（花粉も一緒にやってきますが…。）

第１・第３土曜日に行われている「ハマの市場を楽しもう」は引き続き開催
されておりますので、どうぞ一般の皆様も市場でのお買い物や
市場ならではの体験をして楽しんでいってください。

次回は４月６日（土）となります。
きっと学校も春休みかと思いますので、皆様お誘い併せの上ご来場ください。


■□■お問い合わせはこちらまで■□■
幸せの鮪　株式会社　八清
　ＴＥＬ ： 045-441-8694
　ＦＡＸ ： 045-451-0988
ＭＡＩＬ： hassei@calls.ne.jp(左側下部"ブックマーク"内【お問い合わせ】をクリック)
公式ＨＰ：横浜市場鮪仲卸 八清公式ホームページ

6/4(月) 横浜の市場がテレビに出ます！

おはようございます！横浜市場、鮪の八清です！！

もう夏日も記録している今日この頃、気温差で体調を崩していらっしゃいませんか？
土曜日も市場は元気に営業中。
本日の市民交流イベントで鮪のパックをお買い上げ頂いたお客様、ありがとうございました！

本日はテレビ放映のお知らせです。
来月になりますが、
６月４日（月）19:00時より　ＢＳ朝日（ＢＳ５チャンネル）にて
『土井善晴の美食探訪』という番組が放送されます。

その中で、竹下景子さんが横浜の市場で材料を探すシーンが放送されるそうです。
先日ロケにいらして、市場の人たちはなんだかそわそわ...素敵な方ですね！

編集の都合上ほんの少しになるかもしれませんが、
ぜひご覧になってみてください。――と、宣伝でした。

他にも市場が番組で取り上げられるようですのでお楽しみに！
またお知らせ致します。


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市民交流イベントにご来場ありがとうございました。

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今日は清々しいお天気で、行楽日和ですね。
市場のまわりもつつじの花がきれいに咲いています。

さて、今日は市民交流イベント。
朝から市場にいらしていただきありがとうございます！

本日は八清のパックが10時ころには完売してしまいましたが、
市場でのお買いものは楽しんでいただけましたでしょうか？
実は、魚以外のハムなどの加工品、お菓子なども売っているお店があり、
中をうろうろしているだけでお買い得品に出会います。
土曜日は一般の方向けに少量でのご用意をしている店舗が多いので、
みなさまどうぞご活用くださいませ！

なお、次回は5月19日（土）となります。
第１土曜日の５日は、市場のお休みとなりますので、
お間違いのないようよろしくお願いいたします。


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市民交流イベントが開催されます！

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！


すっかり暖かくなってきた今日この頃ですが、
朝晩の気温の変化で風を引かないよう、十分にお気をつけください。

さて、4/21（土）は、第３土曜、市民交流イベントの日です。
まだイベントにおいでになったことのない方も、リピーターの方々も、
どうぞ皆さまお誘いあわせの上横浜市場にご来場くださいませ。

八清の「食べると幸せ！」のおいしい鮪をぜひご賞味ください！


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春が旬の海藻「アカモク」

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

今日は第一土曜日、恒例の市民交流イベントが開催されました。
本日も鮪のお買い上げ、誠にありがとうございます。

弊社のスタッフもお手伝いさせて頂いている「魚河岸海鮮汁」、
本日は「アカモクのお味噌汁」でした。



「アカモク」？なんじゃそりゃ？！――という方も多いのでは。
私もあまり詳しくないので調べてみました。


【アカモクって何？】
アカモクは、モズクやメカブのような、いわゆる海藻類です。
もともとの画像はコチラです↓







アカモクは日本海側の東北地方で昔から食べられており、
秋田の方では「ギバサ」とも呼ばれているようです。
1日10～40センチ伸びる程成長が早く、旬はまさに４月～５月です。
その名の通り生のアカモクは赤褐色で、湯掻く事で鮮やかな緑色へと変化します。


【栄養の宝庫、スーパーフードのアカモク】
アカモクは、他の海藻同様、
ポリフェノール、フコイダン、フコキサンチン、各種のミネラル、
食物繊維、ポリフェノール、ビタミンＫ
などを豊富に含み、健康に良い機能性の高い食品として注目を集めています。


【注目すべきはネバネバ成分「フコダイン」】
アカモクの特徴でもあるあのネバネバ。
食物繊維の一種である「フコイダン」は、美容と健康に良いといわれており、
また口臭・体臭予防等の効果もあるとされています。


【アカモクで花粉症対策？！】
先ほどお伝えした「フコダイン」という成分、
実は花粉症の症状を改善することがわかっています。

花粉症は、花粉という抗原に対して、自らの体内で「IgE抗体」と
呼ばれる抗体を作って反応することにより発症します。
そのアレルギー症状の元となる「IgE抗体」の発生を抑えてくれるのが、
アカモクに含まれる「フコダイン」であり、免疫バランスを調整する働きがあるのです。

また、フコイダンは、アレルギーに関連のあるヒアルロニターゼという酵素を
抑制することもわかっています。
このようにして、フコイダンは、花粉症をはじめ様々なアレルギー症状を
撃退してくれるのです。

花粉症にお悩みの方！フコダイン豊富なヌルヌル・ネバネバ食品、
「アカモク」そして海藻類を、日ごろから摂取して辛い時期を乗り切りましょう！


スギやヒノキなどの花粉が飛散するこの季節にアカモクが旬を迎えるとは、
自然界はなかなか良くできているものです。
旬のものは、私たちの味覚だけでなく、健康維持にも深くかかわっているのですね。


皆さま、良い休日を。


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