雪水雲緑

また新しいお茶をいただきました

お茶の名前は「雲水雪緑」浙江省の北部で作られている緑茶です。


茶葉はこんな感じ


以前もらった「開化龍頂」（かな？）の茶葉に似ています。
注）（かな？）が付くのは、もらいものだからです。一応袋に「開化龍頂」と書いてあったので、たぶんそうだと思います。
開化龍頂（かな？）の記事はこちら

よーく見ると、「開化龍頂」の茶葉のほうが少しねじれていました。


でも、味は全然違いました。
開化龍頂のほうは若干渋みが感じられて、味が強く、日本茶に近いイメージだったんですが、こちらの雪水雲緑は「味」というよりも、爽快な感じ（？）が強い緑茶でした。
雪水雲緑のほうが中国茶らしい味わいです。苦味、渋みよりも香りや後味が強い感じ。

うーん。言葉にするのは難しい。

しっかし、中国って本当にお茶の種類が無限にありますね。
お茶に詳しくなりたいけど、先は長いわ…。