米酒蒸しパン

前回焼いたパン（こちら）が少し硬めだったので、今度はやわらかく出来る蒸しパンに挑戦してみました。


できあがりは…

あちゃ？失敗？と思うような外観
ういろうのような見た目だったので、膨らまなかったかと思ったんです。


が、切ったらちゃんと膨らんでいました。

おぉ、よかった！！


さっそくお茶を入れて試食！


ふむ…
パンより甘くない…

目分量で作ったことは作ったんですが（あはは、これが失敗の元）、でも粉も砂糖もパンのときと同じスプーンで同じくらいの分量を入れたんですよ。

仕方がないので、はちみつを少しつけて食べました。


うーん。まぁまぁかな。



少し想像はしていたんですが、味がまるっきり酒饅頭の皮の味です。

酒饅頭の皮が分厚くなっただけって感じ（汗）
あんこが欲しい味でした。

蒸しパンにするときは何か中身を入れたほうがよさそうです…。