先日、宮城県出身の知人からいただいたちょっと珍しい飴を、紹介します。
お茶筒のような缶にはいっている飴・・・その中身はというと・・・
白い粉の中にぎっしりと埋まっている物体・・・飴？
中からでてきたものは、パール色の光沢のある長方形の飴。
缶の中に縦にぎっしりと詰まっていました。見た感じは硬い飴
のようですが、実は、サクサクのとても軽くて壊れやすいもの。
なので、壊れないように白い粉（落雁粉の一種）がぎっしり
はいっていたのでした。
食べると、サクッとしていて、舌であっという間に溶けてしまいます。
飴の中は、いっぱいの空洞からできているので、サクッ、シュワッの
食感、口どけ感がたまらず、甘さも丁度良いので、ついつい
「やめられない、止まらない・・・」になってしまいます（笑）
いっぱいの空洞わかります～？
地方配送もしているそうです。デパートの物産展でもみたことないので
よかったらお取り寄せしてみては・・・・
晒よし飴
宮城県柴田郡大河原町字町２５１
（株）市場家
電話・ＦＡＸ ０２２４－５２－１２５８
このお店が元祖だそうですよ。
ちょっと、びっくりの飴でした～！
ｂｙ ふ～みん