前回の続きです。
そして最初に運ばれて来た1品がコチラ。
キャァ~~~~~
いきなり大歓声でお迎え
もうカンドーものの盛り付け、出来栄え
次々に運ばれて来る本場イタリアンの数々、一挙ご紹介です
(こちらはクリックで拡大、更に拡大画面右下アイコンクリックで実サイズ展開されます)ポレンタのフリット、合挽き肉のラグーソース
イカとじゃが芋のスフォルマート じゃが芋とパルミジャーノのガレット添え
ほうれん草と卵のキッシュ
イカ墨を練り込んだタリアテッレ、魚介類のラグーのオーロラソース仕立て
どうです、この素晴らしい料理たち
もう素人がとやかく言うことではございません。
料理の詳しい内容すら吹っ飛ぶほど、味の印象が強烈でした。
ポレンタはとうもろこしの粉で出来てるらしく
ほんのり後味にフワ~っととうもろこしの香りが残るんです
味はシンプルだけどクセになる味。
隣の円錐形のはマッシュポテトにイカの食感が新しい。
これも優しい~感じ付け合せのガレットもめちゃウマ
キッシュはほうれん草やチーズの入った栄養価も高い1品。
パイ部分も手作りでめちゃくちゃ手が込んでます。
そしてパスタはイカスミを練りこんだ手打ちパスタ
(リクエストにお応えして貰いました)
ソースはエビ・ホタテ・イカの魚介ベース。
申し分ないです
毎日食べても飽きないと思います。
みんなお腹いっぱいなのに、アッと言う間に2枚のお皿が空になっていました。
もうほんとみんな大満喫
でトドメはこちら。マンゴーの2層パンナコッタ アングレーズソース
そう、ドルチェのマンゴーパンナコッタぁ~~~~
恐れ入りました~~って感じです。
上の層がパンナコッタ、下の層がマンゴーのパンナコッタ。
もうとろけそうなぐらい幸せ~
でもこの直後、こんな悲劇が起ころうとは
Yさん、手を引っ掛けてお盆ごとひっくり返ってしまいました
カワイソウなドルチェたち
でも被害は比較的最小限で収まったようで何よりでした。
あ、書き忘れてましたが途中メンバーも二人加わり計9人のホムパとなりました。
最後はお片付けも忘れずに。
知らないもの同士が1つの共通点だけで繋がりあう時間
それは“二人”だと簡単なことかもしれないけど、
人数が増えれば増えるほど、
歳を重ねれば重ねるほど、
なかなか持てない時間になる。
そんな大事な一人一人の時間を
この『秋をまるごと食べよう会』に費やしてくれた面々。
その場を快く提供してくれたヤスマロンシェフ。
そんな人達に囲まれた私は、とても幸せです
そしてここに集まってくれたみんなが、
同じように感じてくれていたら、
また次に繋がる時間が、
この場所から始まるような気がします。
食と笑い。
ココロもお腹いっぱいにしてくれた『秋をまるごと食べよう会』。
次は冬に開催出来たらいいなと思います。
また、みんなでね追記
ヤスマロンシェフより
参加して下さった皆さんに感謝してます。
めちゃ楽しかったわ~~~~~~。
次ウチでするなら、メキシコ料理にしますよ~。
とのことです。乞うご期待
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たま~にホームパーティをしてるけど、
さすがヤブ丸軍団!!+あの男性陣。
過去のホームパーティの中でも、かなり
楽しいホームパーティでしたあ。
うるさい笑(良い意味で)パーティやったのに、
何故か写真では、大人しくしてるのがオモロイ。
皆様の料理、ここに載ってないけど・・・
感心したよーーーーー。
だって、どれも外さなく、塩気もミスがなく・・・
ホントに驚いた!!
手際もいいし、凄いなあって。
僕のあちらの日記で、後日書いておきますん。
Yさんの大惨事、忘れてたのに思い出したやん笑
こちらこそ、楽しかったす!!
ボス(アナタ)と皆様、有難う御座いました!!
まぁ途中ハプニングもあり、
男性陣はみんな作らないわでどうなるかと思ったけど、
シェフのお陰でおいしく頂けましたわ
あ、他の人の料理は前編の方にupしてるよ。
う~ん、確かにみんなよう喋ってた
とても初対面とは思えんぐらい!
でもそこにはおいしい料理があったからだと思います。
あれ、全部おいしなかったらシャレにならんかったやろうな
そう言う意味でもみんなに感謝です
また是非やりましょ~
たった今お昼ご飯を食べたばっかですが・・・よだれが・・・
皆様お料理お上手・・・尊敬のまなざしです。
私も冬行きたい!と思いましたが、お料理が出来ないので無理そう(笑)
食べるだけはダメですよね?!(←オイ笑)
予定をキャンセルしてこちらに伺わなかったことを
大後悔です・・・
なんとか作れる料理を今から1品考えておきますので
もし次回が開催される時には
ぜひぜひお声をかけてください~
どの料理もすっごく美味しくて、みんな面白くて楽しくて、ホントに幸せな時間でした
今回参加されていない皆様、シェフの料理はこの画像から想像する味を裏切りません
いや、それ以上ですよ
モリコはどーしてもまたあのパスタが食べたいです
他の料理ももっともっと食べたいです
というワケで是非またホムパを開催してくださいね
楽しみにしてまぁす
おいしそう~じゃなくておいしかったぁ
ヤバイよ、この会!
レベル高っ
食べるだけ?
「シェフ~?こんなこと言ってますが…」
アナタ、キャンセルする方間違ってますわよ
次回はひそかにオムライスランチを狙ってる私
そん時は集合ね。
なんなら家呼んじゃおっか~。
「シェフ~?次回は呼んで下さいって
今日も盛り上がったな、ランチしながら
あ、あれ書いてへんやん。
「キッシュ残ってるんだったら出してくれたら良かったのに!」
さすがモリコやな~
「シェフ~?他の料理ももっともっと食べたいですって~」
オムライスだけとか笑
色々全部となると、仕込み大変やねん笑
メキシカンなら、全てワタクシがしますよん。
なんや!!モリコまだ食えたんや!!
切らんと、丸々ホールごと出してあげたらよかった。
私はキッシュが好きなので、パイの部分も手作りときいてよだれが落ちそう(笑)
“ちょっとした用”をキャンセルすればよかった…とは言いませんが、次回の参加を心に誓いました。
私の予定がない日でありますように
…と、食い意地のはったことばかり書いたけど。
楽しい時間をすごせるってことはホンマ幸せなことやね。
写真みてもみんな楽しそ~デス。
パスタだけのパーティー
大賛成
オムライスも捨てがたいねんなぁ。
なんなら連日でやってくれていいよ
ホールごと
それでも食べそうな気がする、ヤツなら…
よだれが落ちそう?
私らが食べたときは結構お腹もいっぱいになったときで
ほんとならもっと腹ペコになった時に全部頂きたかった!
次回への課題やな。
で、次回さんちゃんは何作ってくれるん?
やっぱおいしいもん食べると、みんな幸せになるでー
あつかましいけど、私にも作ってほしいのだ~手打ちパスタ~食べてみたいわ~
料理もすごい芸術的やな~
私も見た目くらいはうまく作れたら・・・
土曜日はドロドロの中、芋ほってました~