初めてのベーグル

今日は仕事の依頼(荷物)が正午の到着と言う事で、
午前中３時間ポッカリ空きが出来てしまいました


今日はたまたま起きたときから頭痛があって二度寝も考えたんですが
やっぱり時間がもったいないと、何を思ったかパンを焼くことに
我ながら頭が痛い人が取る行動とは思えない


しかしパンを焼くと言っても昨日から旦那は２泊３日の出張中。
焼いたら24時間内には食べてしまわないと家パンは硬くなってしまうので
１斤もある食パンは無理。
バターロールももう飽きたし…


そこで思いついたのがベーグル


以前お茶したときにたまたま食べたベーグルがおいしく
それ以来結構ベーグルにハマってしまった。
けどまだ自分で焼いたことはなかったので
これはいいと焼いてみることにしました。



せっかくなのでみなさんにもご紹介しながら書いていきますね。
果たして初めてのベーグルパン、成功するか否か




分量(8個分)
強力粉…300g
ぬるま湯…180cc
砂糖…15g
塩…6g
オリーブオイル…大さじ1
ドライイースト…6g


私の場合は分量半分で作ってます

①ぬるま湯に砂糖、イーストを混ぜ、
泡が出てきたらオリーブオイルを混ぜ、更に塩を混ぜた強力粉を混ぜこねる。
こねはまな板の上に乗せてしっかり！(15分)

②こねあがった生地を丸め薄くオイルを塗ったボウルに入れ、
ラップをしてレンジの発酵機能で１次発酵させる。(1時間)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



③一次発酵が終わった生地に粉をつけた指を底までグッと差し、
指跡が残らないようゆっくり戻ってきたら発酵完了。
(穴が完全にふさがると言う意味ではないよー)
写真のように指跡がくっきり残ったらもう少し発酵させましょう。

④発酵が終わったら底が上になるようにまな板に出し押さえてガスを抜く。
(木のまな板の場合はキャンバスを敷いてね)

⑤生地をスケイパーか包丁で８等分する。
間違っても手で引きちぎったりしないでね～～

⑥生地を丸めラップをかけて10分休ませる。(ベンチタイム)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



⑦生地が緩んで一回り大きくなったら底になってた方を上にし、
粉をつけた麺棒でやや縦長に伸ばす。

⑧縦長の長い辺を下から1/3、上から1/3ずつ折り重ね、
更に２つ折にして口をしっかり閉じる。
そうすると今度は横長になるので、手の平でころころ転がし
長さ20cぐらいの棒状にして、
端と端をくっつけて離れないようにする。

⑨クッキングペーパーを敷いた角皿に並べ、25~30分かけて２次発酵させる。
(ベーグルの場合はラップしたままね～)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



⑩発酵が終わったら角皿を取り出し、すぐオーブンを予熱180℃に設定。
同時に大鍋にお湯を沸かし、大さじ１杯の砂糖(分量外)を入れる。

⑪２次発酵の終わった生地を、表30秒、裏30秒ずつお湯にくぐらせ
クッキングペーパーで水分を切っておく。



⑫予熱の完了したオーブンに入れ、180℃で18分焼く。

出来上がり(左上の子だけ水分切り忘れモタモタしてたらめっちゃ見栄え悪い焼き上がりに)



出来上がったベーグルはすぐ金網に乗せてさましてね！


ちょうどお昼に焼きあがったので、さっそくお昼ご飯に
ゆで卵、ソーセージ、レタス、スライスオニオン、きゅうりをはさんで、
オープンサンドにしてみました





で。





初めて作ったベーグルの味は…






味は…








めちゃうま







多分過去焼いたパンの中で一番スキ
サンドにしましたが、何もつけなくてもほんのり甘みがあって
そのまま食べた方がおいしかったです。
ベーグルの持ち味でもあるモチモチとした食感と
弾力のある生地は最高です
(なので２個目はサラダとパンに分けて食べました)
ここにスープ春雨とフルーツにイチゴで立派なお昼ご飯になりましたよ



ちなみに。
私の場合は、180℃であまり焼き色がつかなかったので
最後２分ほど200℃に上げて焼いたらいい感じになりました
あと、本によってはバターを入れると書いてますが、
私の場合はオリーブオイルでやってみました。
どっちも大正解だったように思います。
焼き色はオーブンの調子にもよると思うんで、
もし試される方は一度180℃で様子を見て下さいね。




突然思い起って作ったベーグルパンでしたが、
とてもおいしくて幸せでした
パン焼くなんて１年ぶり？ぐらいでしたが
やっぱり面倒なこともやらないとダメですねぇ
単純な幸せは、案外そう言うところに転がってたりするのかもしれませんから





さぁさぁ、みなさんもパン焼いてみますか？
焼きたてはおいしいですよ～～。

お暇な方はどうぞ

今年に入ってしょこたん風な「リアルなブログを書こう！」と思っていたのに
携帯から投稿出来てるのはたった２記事
向かないな～、私


この間マウス検定と言うミニゲーム？をupしましたが
またまた別のはまるミニゲームを見つけちゃいました
その名もロールケーキプレイングゲーム。

ゲームはとっても簡単で、上からロールケーキの輪切りが落ちてくるので
それをぷよぷよ風に３つ並べて消すと言うもの。
至って簡単でシンプル。
が、これがけっこうハマる
寝る前、を消す前に良くやるんですが、
下手したら30分ぐらい終わらなかったり
ちなみに私の最高得点は70000点ぐらい。
おそらくしょぼい
ゲームの苦手な旦那でさえ10万点出したと言うのに(悔しいぃ～～)


でも旦那と私のやり方はまったく違っていて、
私はまさにＡ型ならではでいかに下段でキレイにして行くかにこだわる。
対する旦那はむちゃくちゃに並べて上の方まで行って
なんとか消しながらプレーする、ドキドキスリルタイプ。
このタイプのやり方の方が新種のケーキが増えず、
高得点に繋がりやすいらしい(私の見解)。
けど私は我慢出来ずどんどん崩してっちゃうので
新しい種類のケーキがわさわさ増えて、
より３つ揃えるのが早い段階で難しくなってくるのだ。
ケーキならぬ巻き寿司も落ちてきたりするし


是非みなさんも一度お試し下さい～。
(上のピンク文字のところからリンクしてます)
カーソルを落としたい位置に動かして
左クリックでケーキを落とすだけなので誰にでも出来ますよ～




果たしてアナタはヤブ丸タイプ？
それとも旦那タイプ？




追記
旦那のやり方でやったら16万点出ました
楽勝で何十万点でもいけそうな雰囲気だったんですけど

高鷲スノーパーク～続編～

先日２年ぶりにに行った記事を現地から書きましたが、
今日はその続きを。

カップ麺を食べた後30分ほど仮眠し、１時過ぎから２本滑ってこの日は終了。
滑走距離およそ24km
そりゃ太ももパンパンなるわな～


板についた雪をプシューってやつ(あれ何で言うんやろ？)で掃って、
旦那は先に車に戻り、私は毎回ここに来たら買う明宝ハムを買いに
お土産売場に寄りましたコレコレ


これねぇ、弾力があってすっごくおいしいんですよ
もし岐阜方面にお越しの際はさSAとかでも売ってると思うんで
是非食べてみて下さい。
ちなみにお値段は１本350円だったかな？
そこらへんのソーセージを想像してると度肝を抜かされますよ

買おうと思ったらその前に女の子３人がたむろしてて、その内の一人が
「これな、ほんまおいしいから絶対買いやで！
　私毎回コレ買って帰りの車でかじるねん！」
って初めて来たであろう友達に力説してらっしゃいました(笑)
その横からスッと２本のソーセージを取りレジに持ってくと、
隣でお会計してる人も明宝ハム(だけ！)を買ってらっしゃいました
どんだけ人気やねん、明宝ハム


買い物を済ませて車に戻ると、車の横に何やら怪しげなパン一のオヤジが


「あんた、何してんの」


良く見る間もなく、それは旦那でした


「大丈夫やで、誰も見てへんから」


あのぅ、駐車場の正面２階はオープンガラスのレストランなんですけど
窓際に座ってる人みんな、こっち向きに座ってるんですけど
「大丈夫」と言うのは、パンツを穿いてるからと言う意味だったんでしょうか？
あれだけ堂々と外で着替える人もなかなかいないと思いますが
ちなみに、

「お前も外で着替え！誰も見てないから」

って人を巻き込むのはやめて下さい
私は常識のある人ですので



もちろん私は車の中で着替えを済ませ、
３時頃にはスキー場を出発しました。
走ること15分程度で高鷲ICに到着。
高速に乗って15分ほど走ったときだっただろうか、旦那があくびをし始めた。

「えぇっ？もう？」


そう、旦那は運転するとスグ眠くなる達人(!?)。
でも15分って、どんだけやねん
そこで早めに休憩を取ろうとしたのですが、
そう言うときに限ってなかなかPAが出てこないんですよね～。

それでも10分ほどして１個目のPAが見付かったんですが、
そこはトイレしかないからとスルー。
横を見ると、既に遠くの世界と交信が始まった眼差しの旦那が伺えたので
ソーセージの保冷剤代わりに入れてた雪を
首元から背中に入れて引き戻してあげました


そしてようやく見付かったSA。
とりあえずトイレに行こうとお互いトイレに行き、
それから旦那を探しつつ小腹がすいてきたので売店もチェック。
良くありますよね？
SAの外側で売ってる焼き物とかいい匂いがしてくるところ。

何か買おうかな～と人ごみの間から覗き込んで居ると、
横に来たおばちゃんが


「これいくらぐらいするんですか？」


と少し高めの声で聞いてきた。
私が邪魔で見えへんのかな？と思って少し引くように後ろに下がると
もう一度


「これ、いくらぐらいするんですか？」


って、さっきよりもめっちゃ耳元で聞いてくる
気持ち悪くなってチラっと横を見たら…














旦那やんっ






めっちゃニヤ～っと笑って、甲高い声でまた言ってくる
くっそぉ～～～、めっちゃはめられたーーー




その後はお店の中をうろうろ。
人が何を買ってるか見てると、次から次へ売れてくのが明宝バーガー




おおっと、コレは初めてみた
早速私も買ってみることにしました。
ちなみに人が買ってく様を伺ってるとき、また背後から


「これいくらぐらいするんですか？」


と声がしましたが、今度は騙されませんでしたよー。
(でも最初ちょっとドキっとした私って…)



旦那は何も要らないって言ったので、私だけ買って
あとソフバ仲間へのお土産も買って車に戻りました。
早速頂いた明宝の味は、書いてある通り懐かしい感じ(笑)
めちゃくちゃおいしいわけでもマズイわけでもなく、
なんか家庭で作ったみたいなごく普通なでした。



旦那の睡魔は１回の休憩で消えるはずがなく、
結局伊吹山SA（までよく頑張ったと思う)で30分ほど仮眠しました。
それでもには７時過ぎには帰って来れました。



２年ぶりので最初はなかなか身体がついて行きませんでしたが、
それでもあの斜度30度の恐怖感とか、
お昼におままごとごときのようにコンロでお湯を沸かしてラーメン食べたりだとか、
勢い乗ってぶっ飛ばしてこけたりとか、
SAでお土産買ったりとか、
地元の名産に舌を打ったりとか、
そう言う１つ１つは遠出の醍醐味で、
いろんなめんどくささも吹き飛ばしてくれるものがありました

なかなか時間に追われる毎日で、今まで当たり前にやれてたことが
どんどん出来なくなってきてはいますが
こう言う時間も作らないとな～と改めて思いました。



せっかくなので、もう１回ぐらい滑りにいこうかな～。
誰か一緒に行きません？
旦那と二人じゃ飽きるので

高鷲スノーパークに来ています♪

昨日夜から高鷲にに来ています
高鷲インター手前からがひどくなり、
スタットレスでないのでかなりびびりながら
の運転でしたが、なんとか無事到着出来ました


夜中にもが降り続いたみたいで、
朝は車の上に10センチ以上の積雪が
でもお天気はよく、ゲレンデは最高のコンディションとなりました


が。


なんせ２年ぶりのボード
１本目は全然板に乗り切れませんでした
おまけにゲレンデは圧雪してなく、
めちゃめちゃもさもさで滑りにくい
斜度30度ぐらいあるとこも行きましたが
何も出来ず滑り下りる始末
あぁ、情けなや


今は車でカップ麺食べて、くつろいでます
軽く睡眠取って午後からもう少しだけ滑ります。
でももう足パンパン～
歳だ歳！！

マウス検定

最近みつけた脳トレゲーム、その名もマウス検定
とても簡単で手軽。
初めてやってみたら３級でした～(何級まであるのか知りませんが)
その後４～５回やってたら２級も出た。
そして更にやってたら480点で１級に


意外と簡単やんと思ってたら、
その後は１回も１級は出ず
幻の１級となってしまいました



ゲームは簡単。
STEPが５つあってそれに従ってマウスを動かすだけ。
私はSTEP1,3,4は得意で100点も出るけど、2,5が非常に弱い
これが足を引っ張ってなかなか１級が出ない
さっきやってみたら奇跡的に２で100点出したのに…



STEP5で92点を出せば１級だったのに、
プレッシャーに負けてちょー遅
こんなだから、余計ムキになってやってしまうのかも


とても簡単で３分かからないぐらいで出来るので
みなさんも休憩がてらにサクっとやってみて下さいね～

マウス検定





追記

で・ま・し・た

あけましておめでとうございます

2010年もyabmaroomをよろしくお願いします


さてさて。
年賀状をギリ31日に書き終え、福知山の実家より
新年のご挨拶をさせて頂いておりますヤブ丸です。
携帯から初投稿なのでうまくいくかどうか…


こちらは昨日から雪が降り続き
今はすこ～し積もってます
せっかくなので滑りに行きたいところですが、
なんと年末の大掃除で腰を傷めました
最悪の新年を迎えております

おまけに実家のシロは
白内障が悪化して
とうとう目が見えなくなったらしく
おまけに耳もあまり聞こえてないうえに、
の痴呆みたいなのが出てるのか、
なんだか別犬みたいになってしまって
とても悲しいです

デブとかアホとか言ってたのに
そのかけらもないぐらい…
もう老犬だからしかたないけど、
やっぱり淋しいものですね。
あとは出来るだけ長生きして欲しいです〓



皆様の新年はいかがお過しですか？
正月明けににならない程度に
おいしいもの食べてゆっくりお過し下さいね！