『秋をまるごと食べよう会』レポ～後編～

前回の続きです。


そして最初に運ばれて来た１品がコチラ。



キャァ～～～～～




いきなり大歓声でお迎え
もうカンドーものの盛り付け、出来栄え
次々に運ばれて来る本場イタリアンの数々、一挙ご紹介です
(こちらはクリックで拡大、更に拡大画面右下アイコンクリックで実サイズ展開されます)



ポレンタのフリット、合挽き肉のラグーソース


イカとじゃが芋のスフォルマート　じゃが芋とパルミジャーノのガレット添え

　
ほうれん草と卵のキッシュ


イカ墨を練り込んだタリアテッレ、魚介類のラグーのオーロラソース仕立て



どうです、この素晴らしい料理たち
もう素人がとやかく言うことではございません。
料理の詳しい内容すら吹っ飛ぶほど、味の印象が強烈でした。


ポレンタはとうもろこしの粉で出来てるらしく
ほんのり後味にフワ～っととうもろこしの香りが残るんです
味はシンプルだけどクセになる味。

隣の円錐形のはマッシュポテトにイカの食感が新しい。
これも優しい～感じ付け合せのガレットもめちゃウマ

キッシュはほうれん草やチーズの入った栄養価も高い１品。
パイ部分も手作りでめちゃくちゃ手が込んでます。

そしてパスタはイカスミを練りこんだ手打ちパスタ
(リクエストにお応えして貰いました)
ソースはエビ・ホタテ・イカの魚介ベース。
申し分ないです
毎日食べても飽きないと思います。
みんなお腹いっぱいなのに、アッと言う間に２枚のお皿が空になっていました。
もうほんとみんな大満喫



でトドメはこちら。


マンゴーの2層パンナコッタ　アングレーズソース



そう、ドルチェのマンゴーパンナコッタぁ～～～～
恐れ入りました～～って感じです。
上の層がパンナコッタ、下の層がマンゴーのパンナコッタ。
もうとろけそうなぐらい幸せ～


でもこの直後、こんな悲劇が起ころうとは



Ｙさん、手を引っ掛けてお盆ごとひっくり返ってしまいました
カワイソウなドルチェたち
でも被害は比較的最小限で収まったようで何よりでした。
あ、書き忘れてましたが途中メンバーも二人加わり計９人のホムパとなりました。

最後はお片付けも忘れずに。





知らないもの同士が１つの共通点だけで繋がりあう時間
それは“二人”だと簡単なことかもしれないけど、
人数が増えれば増えるほど、
歳を重ねれば重ねるほど、
なかなか持てない時間になる。

そんな大事な一人一人の時間を
この『秋をまるごと食べよう会』に費やしてくれた面々。
その場を快く提供してくれたヤスマロンシェフ。
そんな人達に囲まれた私は、とても幸せです
そしてここに集まってくれたみんなが、
同じように感じてくれていたら、
また次に繋がる時間が、
この場所から始まるような気がします。





食と笑い。




ココロもお腹いっぱいにしてくれた『秋をまるごと食べよう会』。
次は冬に開催出来たらいいなと思います。







また、みんなでね






追記
ヤスマロンシェフより

参加して下さった皆さんに感謝してます。
めちゃ楽しかったわ～～～～～～。
次ウチでするなら、メキシコ料理にしますよ～。

とのことです。乞うご期待