麺屋 信成＠郡山（堤）

「背脂煮干しらーめん(900円)」


こんにちは


今回は前回フライングゲットさせて頂いた「背脂煮干しらーめん」の正式系を頂いて来ました♪


『信成の夏の定番「冷やしラーメン」』と共に提供がはじまった「背脂煮干しらーめん」♪


一体何種類作るんだろうね♪嬉しいけどww








そして　なんで何時もこんなにかわいいのだろう♪


見て見て　このお顔♪








可愛い子は　どんなにヨリでもかわいいもの♪


目に飛び込んでくる　いつも美味しく頂いている「煮玉子」に低温料理のチャーシュー♪


水菜とネギのグリーンに　締まる色合いと香りのいいバラと板海苔♪


コリコリメンマも　欠かせない存在♪








そして背脂入りで濃厚なんだけど　実はさらさらっと頂けるスープに更に爽やかさをプラスの刻み玉ねぎ♪


あ〜計算されている　この食感と爽やかさ♪


うまいっ♪　これはおいし〜♪








しかも　このバラチャーシューの厚い事ったらっ♪


ここからの旨味もスープに移り　なお互いに美味しくなって行きます♪


白飯欲しい！（心の声www）


だってこのバラチャーシューの味の染み込みといったら　じゅるる〜♪








そして　この太縮れ麺♪


どこかで見覚えある方もいる　そう　あの　イベントでの麺♪


モチモチでスープをたっぷり絡ませてくれる　この麺♪


頂くと　口の中に煮干しの旨味と豚骨の優しさと小麦の甘みが一緒に味わえて　うまぁ〜♪


もう　ありがとうって　言っちゃうww





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今日から8月　夏本番！


いきなりの連日の真夏日！


もちろん「夏の定番の冷やしらーめん」もおいしい


でもこの「背脂煮干しらーめん」も夏を乗りれる美味しさがあります♪


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪

「麺屋 信成」
住 　　所　福島県郡山市堤2丁目-233-1
電　　 話　024-951-2876
営業時間　11:30〜14:30　17:30〜20:00（月・木・金・土のみ夜営業予定です)
定 休 日　水曜日
駐 車 場　店舗前に6台

2019.7.19　黒醤油+フライングゲット煮干し
2019.7.10　豚骨
2019.7.1　黒醤油
2019.6.22　つけ麺（並）
2019.6.13　熟成醤油
2019.6.10　味噌
2019.6.7　豚骨
2019.6.4　黒醤油
2019.6.2　つけ麺（並）
2019.5.29　つけ麺（並）
2019.5.28　黒醤油
2019.4.21　味噌
2019.4.16　黒醤油
2019.3.20　鶏白湯
2019.2.21　タンメン
2019.2.18　黒醤油
2019.2.14　豚骨　他
2019.2.6　味噌
2019.1.31　熟成醤油
2019.1.21　豚骨
2019.1.10　黒醤油
2019.1.9　黒醤油
2019.1.7　味噌
2018.12.30　黒醤油
2018.12.10　豚骨
2018.12.3　レセプション


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20190718