麺屋 熊胆（ゆうたん）→Salut（サリュー）＠仙台

「醤油」


こんにちは


今回は仙台市青葉区小松島に新しくオープンした「麺屋 熊胆（ゆうたん）」にS&MH&A←暗号かっwww


4人で行って来ましたww♪


ご店主は郡山などの各有名店舗での修行や勉強をして来た方です♪


見出しにした「醤油」は　すっきりしたスープは鶏出汁や豚骨をベースにしながら　最期にしっかり感じるのは鯖節


バラチャーシューは簡単に裂けるほど柔らかで　うまうま♪


自家製麺の全粒粉入り中細ストレート麺は　ぱっつぱっつと歯切れが良く滑らかでおいし〜♪






「つけ麺（大盛りサービスw）」


つけ麺の麺はやはり太麺ストレート


先の「醤油」と違ってもっちもちで滑らかさが強く感じ　うまぁ〜♪








スープは豚拳骨と鶏出汁の優しさの中に　魚介のパンチを強く効かせた感じの濃厚スープ


こゆい〜♪な中に旨味がぎっしり入ってます♪








こゆいスープだから麺に絡みまくると思い気や　つるつる麺なので絡み過ぎず麺の旨味もちゃんと味わえるバランスが取れています








中にちゃ〜んとバラチャーシューも隠れているわよ♪






「担々麺」


2辛（通常）だったかなぁ〜


花椒や花山椒の香りほわっとして強すぎず　でもちゃんと感じられて　怖がらずにwちゃんと安心して頂けます


お顔も色鮮やかで美人さんだけど　何か隠している小悪魔的w


それくらいのシビ辛です


複雑なスパイス使いで　楽しめる１杯です♪


カシューナッツが甘みとカリカリのアクセント♪


麺は「醤油」と同じかな？






「冷やし中華（小）」


サラダ麺？てくらいのレタスや水菜のせめぎ合い♪


女子には嬉しいわぁ←女子・・・すいませんww


煮卵は生卵以上半熟未満ww


低温チャーシューのきれいなピンク色が華やか♪








カウンターには炊飯器が置いてあり「ごはん」をポチすると　セルフで盛り放題っぽい♪


しかも　ふりかけも常備♪








テーブルの上には胡椒と黒酢！


こだわりを感じます♪









店内に入ると右手に発券機があります


　　　　
↑メニューはこちら（ポチッとするとまあまあ大きくなります）








実はラーメンを頂く前に　麦の液体を入れてましたw


勝手にオープンのお祝いの乾杯♪








しかもお隣にある唐揚げ屋さん「ふじや」さんが美味しいとの事で〜








他のお客様にご迷惑にならないように　すみっこで唐揚げ食べながらビール飲んで待つと言うw


注文してから揚げるので　あっあつで　うっまうま♪


あれ？　唐揚げ食べに来たんだっけ？www


う〜ん迷惑じゃね？って思いつつw　　それが許される仲なのですね♪








その時に出して頂いた「おつまみチャーシュー」








この厚さっwwサービスし過ぎっ♪


こんなに厚さがあっても　繊維にそって簡単に裂ける柔らかさ♪


そしてもちろん　うまうまうま♪








お祝いかねて来たその怖い諸先輩方w　かなぁ〜ww


おほほほほ〜って　おいっwww








さて　おいしいラーメンを頂いてからカフェへ


仙台市青葉区二日町にある「Salut（サリュー）さんへ








水出しコーヒーとコーヒーゼリーを頂きます♪


こちらは一緒に行った方々のお友達のお店♪






「コーヒーゼリー」


とってもオサレでかわいらしいお店です♪


自家製かな？コーヒーゼリーもおいし〜♪








そうこうしていたら　コーヒーじゃないよね〜wって事になりw






「すりおろしレモンサワー」


運転してくれたAさん以外は　飲むよね〜♪


これサッパリしてて　うまぁ〜　ジュースみたい←違いますっww








そしてこのマドラーかわいい〜♪


みかん食べ過ぎた人じゃないからww


ここで少し時間を楽しみ　夜の部へと行くのです♪


「仙台night」でございます♪


今回も大変おいしかったです


ごちそうさまでした

「麺屋 熊胆」
住　　所　宮城県仙台市青葉区小松島4-15-26
電　　話　
営業時間　11:30〜14:30　17:30〜20:00（材料が無くなり次第終了）
定 休 日　月曜日（月1回不定休あり）　
駐 車 場　店舗前に3台


「Salut （サリュー）」
住　　所　宮城県仙台市青葉区二日町6-6
電　　話　022-713-9520
営業時間　11:00～22:30
定 休 日　日曜日　
駐 車 場　なし　
　

20180822