ハトを食べました

ベトナムからのお客さんと一緒に
フレンチディナーを食べたのですが
ハトがメインでした

小鳩のなんとかという料理で
味は牛タンと砂肝のあいのこみたいな感じでした。

ベトナムと言えば以前はフランスの植民地ということで
フランス文化の影響が大きいそうです。
ベトナムを訪れる旅行客も
中国人が多いのかと思いきや
フランス人が多いのだとか。
ちなみにベトナムの観光ガイドさんも
国の定めた試験と研修を受けたガイドさんしか
お仕事はできないそうです。
それが普通ですよねー。
やはり日本の規制緩和は変。

まだ行ったこと無いのですが
行きたい国のひとつです。

カナダに留学してるときに
ベトナムがフランスの植民地だった時代の
小説を読みました。

今回は少しベトナムについて詳しくなりました。
ベトナムの農民はお米で税金を払うんだとか。
年貢みたいですねー。

このように日本にいながら海外旅行をしたような
海外の知識が身につくのがガイドのいいところです。

ベトナム料理は結構好きで
よく食べに行きますが
日本のベトナム料理は少し上品ですね。
香草とか生肉とか得体の知れない部位の肉などが少ない気がします。

ベトナムのサンドイッチも美味しいですね。
バケットサンド。
フランスパンにアジアンな味付けの具を入れて食べますが
これがとても合うんですね。
食べたくなってきた。

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