白？

【８月２６日は何の日】人権宣言記念日
1789年、フランスの憲法制定国民議会が「人間と市民の権利の宣言」(フランス人権宣言)を採択した。

【８月２７日は何の日】益軒忌
　　　　儒学者・貝原益軒の1714(正徳4)年の忌日。

【８月２８日は何の日】道元忌
　　　　曹洞宗の開祖・道元の1253(建長5)年の忌日。

【８月２９日は何の日】焼き肉の日
　　　　「やき(8)に(2)く(9)」の語呂合せから制定された。


【前の答】いぶりがっこ
Ｑ１，ボクはどこの郷土料理でしょうか？
　　　　ａ，青森　　ｂ，秋田　　ｃ，岩手　　ｄ，山形
　　　　　→ｂ，横手市山内地区が発祥の地とされています。

Ｑ２，沢庵はいつの人でしょうか？
　　　　ａ，奈良　　ｂ，鎌倉　　ｃ，室町　　ｄ，江戸
　　　　　→ｄ，沢庵宗彭という臨済宗の僧。
　　　　　　天正元（1573）年～正保2（1646）年。
　　　　　　生まれたのは、ちょうど室町幕府が滅びた年ですね。
　　　　　　徳川家光との紫衣事件が有名です。

【脳トレの答】美味い


【今日の話】
しょう油は日本農林規格（JAS）によって、
濃口・淡口・溜・再仕込・白の5つに分類されています。
ボクは碧南市で生まれた、淡口よりさらに淡い琥珀色をしているしょう油なんだよ。
原材料は小麦と少量の大豆で、色をつけないように短期間の醸造なんだ。
素材を活かすための醤油なので、炊き込みご飯やお吸い物、茶碗蒸しなどに使うと便利かな？
ボクにだしを加えた白だしの認知度は高いよね。
もう、ボクが誰だかわかったよね。

Ｑ１，碧南市は何県でしょうか？
　　　　ａ，滋賀　　ｂ，三重　　ｃ，岐阜　　ｄ，愛知

Ｑ２，小麦と大豆の割合はどれくらいでしょうか？
　　　　ａ，９：１　　ｂ，９，２：０．８　　ｃ，９．５：０．５



【今日のひと言】環境のせいにしていたら何も変わらない

【今日の脳トレ】