やまびこ会れんこん料理会

9月１９日（木）、高陽公民館にて、やまびこ会（星組）の方をお招きして、食感の違うれんこん料理を６品作りました

「れんこんには捨てるところがない」とのお言葉通り、料理ごとに適した調理法を教えていただき、節の部分まで余すところなく使用した、栄養満点のレシピを教えていただきました

スライドを用いて、れんこんの植え付けや収穫までの生育状況、鴨やアブラムシなどの害虫かられんこんを守る方法など、生産する上でのご苦労も知ることができました

当日はれんこんチップスやれんこんドーナツなど、お子さんにも嬉しいレシピもあり、出来立ての美味しいれんこん料理をお腹いっぱい堪能しました