福山支部総代会を開催しました。

第１部の各専門委員会の活動報告はそれぞれ特色が表れており
楽しく活動していることがわかりました。
組合員一人ひとりが積極的に関わっていきたいと
思える報告でした。


第２部では「松合食品」をお呼びし、
こだわりをお聞きしました。
循環型経営で自然から頂いた恵みで味噌、醤油を作り
自然を汚さない取り組みを興味深くお聞きしました。
また、無農薬栽培で安心、安全そして美味しい食品を
届けてくださっている熱意に感動しました。
その努力の功績として熊本物産フェア―では
４年連続県内１位という栄誉に輝いておられました。
これからも末長くおつきあいさせていただきたいと思いました。


試食には、合わせみそで作った豚汁とおにぎらずと
牛乳で作った土鍋プリンを食べました。
とても美味しかったです。

グリーンコープ商品こだわりのひみつ

4/22(水)、安芸区民文化センターにて、グリーンコープ連合より、農産本部常務理事 河嶋敏秀さんを講師にお迎えして、「グリーンコープ商品こだわりのひみつ」についてお話ししていただきました。




産直びん牛乳に代表されるように、グリーンコープの商品は、「子どもたちに安心・安全な食べものを食べさせたい」という母親の想いがカタチになったものです。グリーンコープは、「よくわからないもの」や「安全性が確認されていないもの」はいっさい使っていません。１つの食品をとってみても、第三次、第四次原材料まで、しっかりこだわったものを使っています。
たとえば、餃子であれば、具材はきゃべつや玉ねぎ、豚肉、醤油、発酵調味料でできていて、これが一次原料。醤油は大豆、小麦、お米、こうじでできていて、これが二次原料。そして、発酵調味料であれば、酒、ブドウ糖、食塩（二次原料）でできていて、お酒はお米や酵素でできていますが、これが三次原料。さらに、ブドウ糖はでんぷんや酵素からできていて、でんぷんはバレイショからできているので、これが四次原料です。グリーンコープでは、ここまで把握できています。

そして、万が一、合格点に達しないものが配達されてしまった時は、問い合わせに応えることができる、しっかりした品質管理システムをもっています。

グリーンコープは、このように組合員の希望を商品に反映し、疑問に応え、組合員の目線で決めていくことができる生協です。それはとても貴重なことだと、河嶋常務はおっしゃっていました。




本来ならば当たり前だけど、とても大切なことを、楽しい表現や笑いを交えながら、たっぷりと話していただきました。これからも、グリーンコープの素敵なところを、組合員や、お友だちにお伝えしていきたいと、強く思いました。
そして、10年後も20年後も、グリーンコープがグリーンコープらしくあり続け、子どもたちから孫たちへ、安心と安全がずっと広がっていくことを願っています。