クリスマスなのに～

チヌと牡蠣とキノコと野菜の鍋



チヌの刺身


今夜の晩ご飯は、全然、クリスマスっぽくない晩ご飯　

本当は、ビーフシチューとポークソテーとサラダにしようと思っていたのだ。

ところが夕方、いきなり夫が、大きなチヌと牡蠣を知り合いの漁師さんから頂いて、持ってきた。

白菜やダイコンやネギを収穫してきた。

これは、もう、鍋にするしかない。。。

急遽、鍋に変更。

ポークソテーの付け合わせにしようと思って買っていたキノコたちもあったし。

かなり大きなチヌだったので、半分鍋に入れて、半分刺身サラダにして頂いた。

全然、クリスマスって感じのメニューではなかったけれど、ただで新鮮な魚を頂いたので、

よしとしよう　

そして、美味しかった　

しかも、ヘルシーだった　


クリスマスケーキ、次女が帰ってくるのを待って、二人で食べた。

頂いたケーキなのだが、とってもオーソドックスなケーキ。

シンプルだけれど、これが一番好き。




　　　　　　

頂きものなので、文句は言えないが。。。

中間部分の生クリームにフルーツが入ってなくてちょっと残念

でも、スポンジはふわふわして甘すぎず、美味しかった　

ごちそうさまでした　

淡雪寒、作ってみた♪

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　淡雪寒


昨日、次女が作ったシュークリームの残骸に、卵の白身が残されていた。

何個分の卵なのか、次女は昨日は友達の所に泊まりにいって帰ってこないので、不明。

ちょうど今月号の読売新聞の「よみうりファミリークッキング」に淡雪寒のレシピが載っていた。

卵の白身、捨てるのももったいないので昼休みに思い立って作ってみた。

初めて作ってみた淡雪寒。

まあまあの出来　　（但し、自己申告　）

卵の白身、２個分のレシピが載っていたので、２個分の卵の白身だろうと思いこんで、作ってみた　

本当は、３個分あったのかも。。。




クリスマスイブなのに、淡雪寒。

ちょっとお正月っぽい　

もちろん　クリスマスケーキも食べます　


淡雪寒（流し箱１個分）

①水２・1/2カップに粉寒天１袋（４ｇ）を入れ、火にかけてかき混ぜながら１～２分沸騰させる。
　砂糖２カップを加え、糸が引くようになるまでしっかり煮詰める。

②卵白を角が立つまで泡立て、①、レモン汁大さじ２を少しずつ加えながら、さらにかき混ぜる。

③流し箱は濡らし、②を流し入れる。半分に切った苺を並べ、冷蔵庫で冷やし固める。

④適当な大きさに切り、器に盛る。


苺も、次女がシュークリームに使ったのが残っていたので、勝手に拝借　

大きな苺だったので、薄くスライスして乗せた。

１パック７８０円だって　

高～い

ところで。。。

この淡雪寒。

２０切れ分くらいは出来たけれど。。。

一体、誰が食べるんだろう。。。

宇宙人？

朝の散歩道で出会った実。

じーっと見ていたら、宇宙人の顔のように見えてくる。

ちょっぴりお間抜けな宇宙人。



えっ？　花？？

と思って近くでよく見たら、種子がはじけ飛んだあとの果実のようだった。



正体は、「マサキ」の実。

マサキという植物の名前は耳にしたことがあったが、実を見たのはこれが初めて。

６～７月には小さな緑白色の花をたくさん咲かせるのだそうだ。

花も見たことがないので、来年の花としてマーク。



【マサキ】正木

分類　ニシキギ科ニシキギ属
樹高　２～６ｍ
分布　北海道南部～沖縄、小笠原、朝鮮半島、中国
花期　６～７月
果実　１１～１月


　　　　　　　　　　


振替休日の今日は仕事になってしまった月曜日の今日の朝は、曇り

クリスマスまでに体重２キロ落とそうと思っていたけれど、全く変わらず。。。

昨日、長女と買い物に行った時に可愛い服があったので、思わず買ってしまった。

早速今日着てみたら。。。

腕がピチピチ　

ちょうちん袖のチュニックとプルオーバーのアンサンブル。

着れないことはないが、なんだか違和感。

冬服になって、腕を出すことがなくなったので、かなり油断していた　


ベスト体重というのは、自分の着たい服を違和感なく着れる体重のことだと気がついた。

やっぱりあと２キロ落とさなきゃ～　

あ、昨日の体重計の数字だと、あと３キロだ

うう、ムリっぽい　

今夜のクリスマスケーキのために、しばらくご飯はおかずだけにしよう