10時半頃の寝床入りが案外いけないのかも?
またしても 早々起きしてしまった。
目覚まし前とっくにコーヒー飲み干すほど。。。
ブログの投稿予定でもあれば編集に費やせるが
此のところ 空きっ放し続くブログカレンダー。
長すぎ朝時間に思い余り お漬物一品を!
週1ないし2回はぬか床をかき回さなければ
美味いぬか漬けにならぬのは百も承知。
8/22送られた茗荷10数個をぬか漬けにし
保存も兼ね小出しに食しての残り4本。
野菜室でピチピチのままでいた3本を千切り。
それらを混ぜ混ぜしたビニール袋を冷蔵庫内の
ぬか床ホーロー容器を重石に~ 約1時間。
汁気をしぼり風味付けに お醤油少々。
今宵ちょびっと添える おつな肴の完成であ~る。