稚鮎の甘露煮を作る

今日、近所の魚屋さんに行ったら稚鮎を売っていたので、
３パック買ってきた。（２５０円×３パック＝７５０円税別）



頭とハラワタを取り、水で軽く洗う。

　　

圧力鍋に水５０ＣＣ、お酒、みりん、砂糖、醤油、刻み生姜、
それに「美味しくなれよ」と気持ちを一振り。

　　
　　

沸騰すると稚鮎を入れ圧力鍋に蓋をして煮ること８分、
料理をはじめて２０分ほどで出来上がり。

　　　　

これが酒の肴の珍味となる。
今夜の夕餉は、生野菜・ラザニア・小松菜と豚肉の油炒め、
それに稚鮎の甘露煮、ご飯の上にはイワシのかば焼き。



これで晩酌の焼酎が進みそうだ。

女房殿が丹精込めて手入れをする家庭菜園

我が家の家庭菜園も収穫時期に入ってきた。
フルタイムで働く女房殿、週に１回の野良仕事で菜園の手入れをする。
この時期、雑草の伸びるのが早く大変だ。



先週は、３０Ｋｇを超えるジャガイモを収穫。
キュウリは週に２回、ナスとトマトは来週から最盛期に入ると思う。

　　　　

ただ、キュウリはたくさん採れて、毎日３本は消化しないといけない、
キリギリス状態は御免蒙りたい。

トウモロコシは、種蒔き時期が遅くなり、まだまだ成長過程。



私は、週の半ばに往復３０００歩もウオーキングを兼ねて収穫に
行くだけ、「あんたは、家庭菜園に何の役にも立てていない」と、
いつも女房殿に小言を一言。

自治会子供広場の草刈り作業

朝から自治会の子供広場の草刈り作業を行った。

いつもボランティアで手伝っていただいているＦさんの
手慣れた草刈り機操作で、私たちは刈り取った草集め。
近所の女性も手伝いに来てくれた。有難い。





でも、広い広場の草刈りは大変な作業、終わったのは昼食をはさんで
２時頃まで、終わる頃には雨が降り出したが子供広場はきれいになった。



草刈りの成果は、４０Ｌのゴミ袋に１００袋を超えた。
でも、刈り取った草は放射能汚染の懸念があり、焼却場で保管するため、
市役所から集荷に来た。

我が街は、福島第1原発事故による「ホットスポット」地域となっていて、
ゴミの分別も特別な注意が必要とは残念だ。

　　

仕事仲間と情報交換会を行う

３ヶ月ぶりに仲間が集まり、千葉市内の「梅の花」で情報交換会を行った。
いつものことだが、１１時半に始まり、終わったのが４時。

最新の太陽電池および蓄電技術動向に始まり、社会情勢や政治動向、
挙句は歴史観まで、非常に中身の濃い情報交換だった。

お店も４時間近くになることを承知していて、最後に出された
水羊羹は３時３０分だった。





技術情報では、資源の乏しい日本では太陽電池の利用をもっと
考えるべきで、新しいタイプの太陽電池がブレークスルーに
なるのではないかとの意見で一致、技術的問題点について活発に
意見交換を行う。

また、蓄電技術についても話し合うが、水素社会は各種データから、
コスト的に少し難しいのではないかとの意見が出された。

何はともあれ、先生方の情報は難解だが、頭の体操と思えば楽しい。
次回は、９月に行うこととなった。

毎年実施している胃カメラ検診

今日は、年１回の胃カメラ検診。
内視鏡で胃癌を切除して１５年、この間、癌化進行の疑いがある
ポリープを一度切除している。



胃カメラも、２０回近く経験するとあまり苦にならない。
ただ、数か所から検体を採取する関係で、水を使うので
お腹が冷え、その上空気を入れるので、ガスが出そうで、
この我慢が結構苦しい。

今回は４か所から検体を採取した。検体の検査結果を待たないと
確定出来ないが、先生の今日の見立ては「心配することはないが、
癌は早期発見が第一」初期の癌であれば１００％近くは完治する
そうだ。

先生の了解を得て、看護婦さんに写真を撮ってもらった。
あまり苦しそうな顔をしていないでしょう。

　　

胃や大腸のカメラ検査だけではなく、血液検査でもがんの早期
発見が可能となっている。
皆さんも、是非一度検査をしてみてはいかがですか。