青梅の行方

大量の青梅。

大きさを選別し、
洗って、
なりくちを爪楊枝で綺麗にして…。




とりあえず、
1キロ分、梅酒をつけました。

私が焼酎が苦手なので、ブランデーで^ ^

味に違いが出るのか？と思いながら、
ひとつは氷砂糖、
ひとつは洗双糖で。





他にも、
梅シロップと、
梅はちみつ漬けと。

傷んだ梅を使って、梅味噌の仕込みを。





…我が家の保存瓶が全て梅に占領されていく…。
(^^;;