＜火曜は食べ物のおはなし＞
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筆者の「来栖けい」さんは１９７９年９月２６日生まれのまだ２５歳ですが、１５歳から単身で生活を始め、食の歴史が始まったようです。
現在は仕事があるので以前のように食べ歩くことはできなくなり週に２～３回のようですが、朝からパン屋、ケーキ屋、和菓子屋、ラーメン屋等を回り、お昼にはレストランで気になるものをすべてオーダー、夕食までの間にもいろいろなお店を回り、夜もレストランで気になるものをすべて食べ尽くし、その後も時間の許す限り、深夜まで胃袋を完全開放し、人並みはずれた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」を持って、食べることに全神経を注いでいるようです。
その筆者が、食の集大成として、レストラン編として６０００店以上から厳選してまとめたものがこの本です。（内容がとても膨大になって１冊にまとめきれなかったので、今後「洋菓子、和菓子、パン篇」を別冊で出版するようです。）
基本的には、お店で食べた料理のコメントは、料理を食べてから３ヶ月は書かないようです。
食べた直後には「おいしい」と思っても時間が経つとあまり思い出せないものがありますが、本当においしい店は３ヵ月後はもちろんのこと４～５年経っても鮮明に覚えているからとのことです。
従って、この本に掲載されているお店は相当なレベルであると自信を持っているようです。
特に筆者が１２６回も行ってお勧めしている「入船」（世田谷区奥沢）のマグロ（築地でその日最高のマグロを仕入れているようです）と「麤皮（アラガワ）」（新橋3-3-9阪急交通社ビルB1F）の但馬三田牛のステーキは是非食べたいと思いました！
ただ、最優秀牛のフィレで５２，５００円（約３５０ｇ）とかなり金額が張ります^_^;)
「入船」の方は店主のおまかせ寿司で１０，５００円とのことです。ランチのにぎりが１，３７０円とのことですのでまずこちらから攻めたいと思います^_^;)
なお、レストラン総合Ｂｅｓｔ２０は以下の通りとのことです。
１ 入船（すし）
２ フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（イタリアン）
３ シュマン（フレンチ）
４ 麤皮（ステーキ）
５ 天一山（てんぷら）
６ 千ひろ（割烹）
７ 京味（割烹）
８ ロオジェ（フレンチ）
９ レ・クレアション・ド・ナリサワ（フレンチ）
１０ 厲家菜（中華）
１１ 萬鳥（焼き鳥）
１２ 草食（そうじき）なかひがし（懐石）（食の字は正確には「食」の上に「口」があります）
１３ みかわ（てんぷら）
１４ バードランド（焼き鳥）
１５ レストラン サン・パウ（スペイン料理）
１６ Ｏｈａｒａ’ｓ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ（フレンチ）
１７ サドレル（イタリアン）
１８ エノテカノリーオ（イタリアン）
１９ タテル・ヨシノ（フレンチ）
２０ アロマクラシコ（イタリアン）
Oisixおためしセット（安全な食材の宅配です！）
＜目次＞
まえがき
第１部 レストラン篇
レストラン総合 Ｂｅｓｔ２０
フレンチ Ｂｅｓｔ２０
イタリアン Ｂｅｓｔ２０
日本料理 Ｂｅｓｔ２０
中華 Ｂｅｓｔ２０
懐石、割烹 Ｂｅｓｔ５
すし Ｂｅｓｔ５
てんぷら Ｂｅｓｔ５
そば、うどん Ｂｅｓｔ５
とんかつ Ｂｅｓｔ５
うなぎ Ｂｅｓｔ５
焼肉、ステーキ Ｂｅｓｔ５
焼き鳥、鳥料理 Ｂｅｓｔ５
洋食 Ｂｅｓｔ５
カレー Ｂｅｓｔ５
ピッツァ Ｂｅｓｔ５
各国料理 Ｂｅｓｔ５
ラーメン店総合 Ｂｅｓｔ２０
第２部 料理篇
前菜、スープ、野菜料理 Ｂｅｓｔ３０
魚介料理 Ｂｅｓｔ３０
肉料理 Ｂｅｓｔ３０
パスタ、リゾット Ｂｅｓｔ３０
丼、ごはんもの Ｂｅｓｔ３０
デザート Ｂｅｓｔ３０
あとがき
索引
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＜今日の独り言＞
久しぶりに１０年ぐらい前の洋楽のＣＤを聴きました。エイス・オブ・ベイスなどあぁ懐かしいです。
「美食の王様」の購入はコチラ 筆者の「来栖けい」さんは１９７９年９月２６日生まれのまだ２５歳ですが、１５歳から単身で生活を始め、食の歴史が始まったようです。
現在は仕事があるので以前のように食べ歩くことはできなくなり週に２～３回のようですが、朝からパン屋、ケーキ屋、和菓子屋、ラーメン屋等を回り、お昼にはレストランで気になるものをすべてオーダー、夕食までの間にもいろいろなお店を回り、夜もレストランで気になるものをすべて食べ尽くし、その後も時間の許す限り、深夜まで胃袋を完全開放し、人並みはずれた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」を持って、食べることに全神経を注いでいるようです。
その筆者が、食の集大成として、レストラン編として６０００店以上から厳選してまとめたものがこの本です。（内容がとても膨大になって１冊にまとめきれなかったので、今後「洋菓子、和菓子、パン篇」を別冊で出版するようです。）
基本的には、お店で食べた料理のコメントは、料理を食べてから３ヶ月は書かないようです。
食べた直後には「おいしい」と思っても時間が経つとあまり思い出せないものがありますが、本当においしい店は３ヵ月後はもちろんのこと４～５年経っても鮮明に覚えているからとのことです。
従って、この本に掲載されているお店は相当なレベルであると自信を持っているようです。
特に筆者が１２６回も行ってお勧めしている「入船」（世田谷区奥沢）のマグロ（築地でその日最高のマグロを仕入れているようです）と「麤皮（アラガワ）」（新橋3-3-9阪急交通社ビルB1F）の但馬三田牛のステーキは是非食べたいと思いました！
ただ、最優秀牛のフィレで５２，５００円（約３５０ｇ）とかなり金額が張ります^_^;)
「入船」の方は店主のおまかせ寿司で１０，５００円とのことです。ランチのにぎりが１，３７０円とのことですのでまずこちらから攻めたいと思います^_^;)
なお、レストラン総合Ｂｅｓｔ２０は以下の通りとのことです。
１ 入船（すし）
２ フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（イタリアン）
３ シュマン（フレンチ）
４ 麤皮（ステーキ）
５ 天一山（てんぷら）
６ 千ひろ（割烹）
７ 京味（割烹）
８ ロオジェ（フレンチ）
９ レ・クレアション・ド・ナリサワ（フレンチ）
１０ 厲家菜（中華）
１１ 萬鳥（焼き鳥）
１２ 草食（そうじき）なかひがし（懐石）（食の字は正確には「食」の上に「口」があります）
１３ みかわ（てんぷら）
１４ バードランド（焼き鳥）
１５ レストラン サン・パウ（スペイン料理）
１６ Ｏｈａｒａ’ｓ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ（フレンチ）
１７ サドレル（イタリアン）
１８ エノテカノリーオ（イタリアン）
１９ タテル・ヨシノ（フレンチ）
２０ アロマクラシコ（イタリアン）
＜目次＞
まえがき
第１部 レストラン篇
レストラン総合 Ｂｅｓｔ２０
フレンチ Ｂｅｓｔ２０
イタリアン Ｂｅｓｔ２０
日本料理 Ｂｅｓｔ２０
中華 Ｂｅｓｔ２０
懐石、割烹 Ｂｅｓｔ５
すし Ｂｅｓｔ５
てんぷら Ｂｅｓｔ５
そば、うどん Ｂｅｓｔ５
とんかつ Ｂｅｓｔ５
うなぎ Ｂｅｓｔ５
焼肉、ステーキ Ｂｅｓｔ５
焼き鳥、鳥料理 Ｂｅｓｔ５
洋食 Ｂｅｓｔ５
カレー Ｂｅｓｔ５
ピッツァ Ｂｅｓｔ５
各国料理 Ｂｅｓｔ５
ラーメン店総合 Ｂｅｓｔ２０
第２部 料理篇
前菜、スープ、野菜料理 Ｂｅｓｔ３０
魚介料理 Ｂｅｓｔ３０
肉料理 Ｂｅｓｔ３０
パスタ、リゾット Ｂｅｓｔ３０
丼、ごはんもの Ｂｅｓｔ３０
デザート Ｂｅｓｔ３０
あとがき
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久しぶりに１０年ぐらい前の洋楽のＣＤを聴きました。エイス・オブ・ベイスなどあぁ懐かしいです。
