このブログで何度も紹介していますが、豊洲市場の晶（しょう）へ土曜のオープンの8時に4人で行ってきました♪
↑今日のメニュー
↑今日のメニュー
友人が殻付きウニと、ウニ食べ比べがある「夏の特選おまかせにぎり」7,700円税込がどうしても食べたいというためです♪
この「夏の特選おまかせにぎり」には、
・もずく
・殻付きムラサキウニ
・12貫のお寿司（ウニ食べ比べ付き）
・口直しの梅水晶
・巻き物
・玉子
・味噌汁
・ガリ
から構成され、その中に殻付きムラサキウニ2,000円相当と、シンコ2,000円相当が入っているので、かなりお得感があります♪
実は当初二人だったのですが、たまたま豊洲市場内で寿司屋を探している友人2人とばったり会い、合流して4人で「晶」へ入店しました♪
カウンター席の手前に座り、大将が握ってくれます♪
↑今日のネタ
4人で「夏の特選おまかせにぎり」7,700円税込を頼みます♪
数量限りなのですが、今回4人分あって良かったです♪
やはり開店直後に行くべきですね。
なお、その「夏の特選おまかせにぎり」はウニの入荷次第ですが、8月一杯までとのことでしたね。
食べるなら今です！
今回の「夏の特選おまかせにぎり」は以下の内容でした♪
↑もずく
↑宮城のスズキの昆布締め
↑アイルランドの生の本マグロ大トロ
↑銚子のイワシ
↑熊本のシンコ
↑長崎の大イサキ
↑高知のシマアジ
↑梅水晶・サメ軟骨・オオバ・大根
↑愛知の天然車海老
↑アオサ味噌汁
↑岩手の広田湾の石垣貝
↑岡山のシャコ
↑宮城の殻付きムラサキウニ
↑角度を変えて
↑北方四島（左）と礼文島（右）バフンウニ
↑宮城の松島の穴子
↑中落ち巻き物
↑玉子
↑お茶
いつものごとくどれも素晴らしいのですが、今回特にイワシや石垣貝がより美味しく感じましたね♪
ウニ食べ比べでは、礼文島のバフンウニの方が甘く濃厚で美味しかったです♪
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友人たちは、やはり殻付きウニなどウニやアイルランドの本マグロの大トロが美味しかったとのことでしたね♪
「晶」は、明るく綺麗な店内で、宮城の殻付きムラサキウニなど上質なお鮨を美味しく頂けとてもオススメです！
