新規オープンの日本料理店

オープンして2，3か月たつと思います。

店の名前は『漁匠』

 

店の看板は居酒屋、多国籍料理刺身、すし、鉄板焼きとなっていますが、

店主は日本で料理の修業をして帰ってきたそうです。

 

日本食店が増えるのは中国独身者にとっては有難いものです。

毎日、悩むのは夜の食事

中華料理では量が多くて一皿以上頼むと一人では食べきれないので

やはり居酒屋風のお店ができると何種類か頼んで食べれるので嬉しいです。

 

 

 

 

 

コースになっているヒラメの造り

生きたヒラメをその場でさばいて出してくれます。

値段は280元、3，4人ぐらいで行ったときに頼めばいいと思います。

 

 

 

 

 

コースで出てくる吸い物には小さなアワビ2個が入っています。

 これだけでも幸せな気分になれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大エビ

 

 

 

 

 

 

 

茶碗蒸し

その日の店主の気分によってモツ煮込みなどサービスしてくれるところが嬉しい。

 

 

ヒラメの造りの後にアラ身でスープを作ってくれます。

お酒を飲んだ後にはこのスープを飲むとお腹がスッキリします。

 

このお店は少し場所が分かりにくいのですが、オープンして間が無いのに

日本人のお客さんが結構入っていて人気があるようで私も結構気に入っているお店です。

 

場所は『ジャスコ』より東側(海より）ですが

分かりにくいと思いますので行く際には電話をしてください。

『漁匠』18663116580

 

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瓜の美味しい見分け方

今の時期は小瓜が旬ですがおいしい瓜の見分け方があります。

瓜を買うとき写真の中で右左どちらを選びますか？

 

 

正解は左です。

頭のてっぺんが細い所中の密が入っていないので美味しくないです。

 

 

 

お尻の方ですが…どちらが美味しいでしょうか？

 

お尻の大きい方？小さい方？

 

正解はお尻の大きい方です。

その他にも見分け方は・・・・・・、匂いです。

匂いを嗅ぐと密がたっぷり入っているものは甘い匂いがします。

 

日本ではどの店で買っても美味しさにはそんなに差がないですが、

中国の果物は一般的にすごく不味い物が平気で売っています。

 

中国人の方はこの辺の事情がよく分かっているので自分たちで見分ける方法を身に付けています。

私も最初はみわけかたが分からずにスーパーで適当に袋に詰めていたのですが、

中国人女性が見かねて教えてくれました。

 

おかげで小瓜に関しては買ったものはすべて正解で密がたっぷりで満足しています。

中国ではすべてが自己判断です。

 

売っている商売人は不味くても『これはすごく美味し～～！！！』と必ず言います。

なので・・・・・果物に限らずいいか悪いかは自己判断するしかないので、

仕事の上で中国人が『絶対大丈夫』・・・と言っても

必ず自分の目で確かめてから判断する方が失敗が少なくなります。

 

  

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一年で傷んでしまう道路

威海の街の道路はあちらこちらで工事中だらけです。

 

昨年、威海は北京のお偉いお役所の人たちが来れれるということで

道路は一斉に補修工事を行い幹線道路から脇道まで至るまで綺麗になりました。

 

しかし・・・・・・・、

 

１年足らずで道路が見るも無残にも凹ボコです。

車で走っていてもスピードを出してうっかり走っていると穴ぼこにはまり大変です。

 

しかも・・・、

予告なしにある日突然通行止めになったりしているので迂回する道路は渋滞で動けません。

 

一年足らずで駄目になってしまう道路は業者が儲かるかもしれませんが、

一般市民は通行止めや片側通行ではた迷惑です。

 

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ヒマな日曜日

日曜日、予定が無くて朝から家でゴロゴロですわ！！！

 

結局、缶ビールがゴミ箱一杯になってしまった。

と言っても3，4本、ごみ箱の下は掃除をしていないのでゴミでいっぱいです。

 

 

このまま飲み続けるとアル中になる恐れがあるので海辺に出ることにした。

気温は上がっているので半袖服で十分です。

 

 

 

 

韓国フェリーと劉公島の観光船

 

 

写真の下の方で指をさされている若いお二人さん・・・

チョット邪魔です。

いい景色を写真に収めようとしてもどうしてもフレームの中に入ってきます。

（フレームを上にあげれば解決・・・・・ごもっともですけど・・、）

 

自己中心なのは分かるけど人前はアカンやろ・・・。

そちらは暇ですることがないから見ているけどホンマにイライラするわ～～～～。

 

どうしたいのかはっきりしいや！！！！

 

  

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合理化

部屋の向かい側の住宅が外装工場を行っています。

 

 

 

 

 

完成すると古い住宅もこのように綺麗な外壁が出来上がります。

窓枠のさびている部分などは古くて気になるところですが・・・。

 

この工事は最近流行っているようで他の住宅も行っています。

 

 

 

 

 

 

この工事は短期間で出来上がり費用が安くて済みます。

 

安い理由は外壁に使っている材料は発泡スチロール！！

なので・・・寸法合わせもノコギリで簡単に切って接着剤で張り付けます。

 

中国らしい発想です。

出来上がってみると中身が発泡スチロールだということが分かりません。

省エネでいいアイデアだと思います。

雨などの日はどうするのかと考えますが外側に塗料を塗っているのでまず大丈夫でしょう。

(何年持つのか耐久性については定かではないですけど・・・・）

 

 

 

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