ブログ版 あとがき

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ブログ版　あとがき

　　
　安全・安心な食品や環境問題に取り組んでいる市民団体に、あなたもぜひ参加してください。　以下は各団体のHPから抜粋した紹介文です。

Martin J. Frid

　　
日本消費者連盟

　日本消費者連盟を支えるのも、その方向を決定するのも、会員一人ひとりです。日消連の活動資金は、会費や、ブックレット等の出版物の収益によってまかなわれています。企業や、政党、団体からの、援助、広告等はいっさいもらっていません。　
　日消連の考え方、活動に賛同していただける方は、どなたでも会員になれます。そして、より積極的に日消連の活動に加わっていただくことも大歓迎です。会員個人で、または、グループを作って、地域で活動することもできます。そうした活動の成果は確実にあがっています。
　日本消費者連盟は、「すこやかないのちを未来につなぐ」ことを目標に、1969年の創立以来40年間にわたって活動を続けてきました。
住所：〒169-0051　東京都新宿区西早稲田1-9-19-207
TEL： 03-5155-4765　http://www.nishoren.org/

　　
食品と暮らしの安全

　市民が資金を集め、食品や暮らしにひそむ化学物質の安全性について自らテスト、調査を行って調べていこうと、1984年に市民団体「日本子孫基金」としてスタートし、2004年に「食品と暮らしの安全基金」に 名称を変更し、2006年に「（株）食品と暮らしの安全」をつくりました。活動の主体を調査報道におき、月刊誌や出版物で情報を発信しながら、安全な商品の提供を通信販売で行っています。 私たちの活動は、「食品と暮らしの安全を守り、環境の保全を図るための先進的な新しい人権擁護活動」と評価され、2004年に東京弁護士会人権賞を授与されています。
　食品と暮らしの安全が取り組んできた主なテーマは：食品添加物・ポストハーベスト農薬・消費者を惑わす表示・国際食品規格・遺伝子操作食品・環境ホルモン・ダイオキシン・PCB・シックハウス・防虫剤・電磁波・原発・エネルギー・空気・水・土壌汚染・抗生物質耐性菌。
住所：〒338-0003　埼玉県さいたま市中央区本町東2-14-18
TEL： 048-851-1212　http://tabemono.info/

　　
国民生活センター

　全国の消費生活センターに寄せられた相談事例や、病院から寄せられた情報などの中から、被害の拡大が懸念される製品について、事故の未然防止等のために商品テストを実施しています。テストは、製品を消費者が実際に使うような条件で安全に使いこなせるものであるかどうかに重点を置き、危険性・主要性能などを総合的に判断しています。
　国民生活センターでは、消費者問題の解決のために様々な業務を行っていますが、その使命に共感し、業務に参画しようという意欲のある、健康で明るい人材を求めています。経済社会環境が急速に変化する中で、国民生活センターの活動フィールドの中心である　「消費者問題」は多様化、複雑化しており、消費生活の安全を確保するために、常に新しい目で積極的に対応していくことが大切です。
■ 東京　情報公開室
住所：〒108-8602　東京都港区高輪3-13-22
TEL：03-3443-6555　http://www.kokusen.go.jp

　　
気候ネットワーク

　気候ネットワークは、地球温暖化防止を目的として活動するNGO/NPOです。地球温暖化防止に取り組む全国の市民・市民団体のネットワーク組織として、温暖化に関する情報発信や政策提言、温暖化国際交渉への働きかけなどの活動を続けています。あなたもぜひ、気候ネットワークの活動にご参加ください。
■ 京都事務所
住所：〒604-8124
京都市中京区高倉通四条上ル高倉ビル305号
TEL: 075-254-1011

■ 東京事務所
住所：〒102-0083
東京都千代田区町2-7-3半蔵門ウッドフィールド2階
TEL: 03-3263-9210　http://www.kikonet.org/

　　
greenz.jp

　greenz.jp（グリーンズ・ドット・ジェーピー）は宇宙船地球号の一員として、地球をすべての生き物にとってハッピーな場所に変えていくことを第一 の目的とするオープンなメディアです。また、そのような社会を目指す人々、NPO、企業などの善意をつなげるネットワークたくさんの人が気付き、つなが り、自ら社会に変化を起こす、プラットフォームです。エコで持続可能で平和でわくわくな世界をみんなで作っちゃおう！
住所：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-16-10
代々木エアハイツ1003
TEL: 03-5637-7779　http://greenz.jp/

 

詳細は『2009－2010年版　ニッポン食の安全ランキング５５５』 （マーティン・フリッド著）をご覧下さい

 

※著者 マーティン・フリッド氏のインタビュー記事が 『ニッポン 消費者新聞』（6月15日付）に掲載されました。記事はこちら 

コーヒー コーヒー

ランキング表の見方（まえがき） 

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コーヒーCoffeeコーヒー


小川珈琲(株)Ogawa Coffee Co.
有機珈琲フェアトレードモカブレンド
エチオピア産。有機JAS認証及びフェアトレード認証のコーヒー。フェアトレードは、生産者が生活を維持できる価格で取引を行い、立場の弱い人々の自立を支援する貿易活動

総合評価

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

小川珈琲(株)Ogawa Coffee Co.
有機珈琲オリジナルブレンド
５ヵ国の有機コーヒーを使用。有機JAS認証のコーヒー

総合評価★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

(株)ウインドファームWindfarm Co.
有機栽培カルロスさんのコーヒー
ブラジルのジャカランダ農場で有機栽培

総合評価★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

UCC上島珈琲(株)UCC Ueshima Coffee Co.
有機栽培珈琲
堆肥による土作りを３年以上行った農園で有機栽培された有機JAS認証コーヒーを100％使用。化学肥料、農薬不使用。コロンビア、エルサルバドル産

総合評価★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

UCC上島珈琲(株)UCC Ueshima Coffee Co.
レインフォレストアライアンス認証農園産珈琲
環境保護団体レインフォレストアライアンス（熱帯雨林同盟）の認証を受けた農園のコーヒー豆だけを使用したコーヒー。グアテマラ、エルサルバドル産

総合評価

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

 

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詳細は『2009－2010年版　ニッポン食の安全ランキング５５５』 （マーティン・フリッド著）をご覧下さい

 

※著者 マーティン・フリッド氏のインタビュー記事が 『ニッポン 消費者新聞』（6月15日付）に掲載されました。記事はこちら

 

お茶 お茶

ランキング表の見方（まえがき） 

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お茶Teaお茶

三井銘茶Mitsui Norin Co.
有機のお茶香り豊かな煎茶
有機JAS規格で禁止された農薬や肥料を使用せずに栽培。茶畑から加工・包装まで認定を受けた製品

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

伊藤園Ito En Ltd.
有機肥料で育てたおいしいお茶
有機肥料100％で育てた緑茶。静岡県産

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

三井銘茶Mitsui Norin Co.
有機のお茶煎茶ティーバッグ
有機JAS規格で禁止された農薬や肥料を使用せずに栽培。茶畑から加工・包装まで認定を受けた製品

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

三井銘茶Mitsui Norin Co.
岸朝子さんのおいしゅうございます。京都宇治煎茶
伝統的製法による

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品

伊藤園Ito En Ltd.
ワンポットほうじ茶ティーバッグ
国産茶葉

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品

サントリーSuntory Ltd.
サントリー伊右衛門
国産茶葉100％。緑茶、ビタミンＣ

総合評価<

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品

伊藤園Ito En Ltd.
伊藤園お～いお茶
国産茶葉100％。緑茶

総合評価

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品

キリンビバレッジKirin Beverage Co.
キリン生茶
国産茶葉100％。
煎茶（国産）、玉露（国産）、生茶葉抽出物（国産）、ビタミンＣ

総合評価

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品

伊藤園Ito En Ltd.
ITO EN天・然・美・香ジャスミン茶(清涼飲料水)
無香料、無調味

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Medium
フードマイレージ	Medium
遺伝子組み換え食品

サントリーSuntory Ltd.
サントリー烏龍茶
中国産。残留農薬の源流管理のほか、自社で検査制度を導入。
烏龍茶、ビタミンＣ

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Medium
フードマイレージ	Medium
遺伝子組み換え食品

 

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詳細は『2009－2010年版　ニッポン食の安全ランキング５５５』 （マーティン・フリッド著）をご覧下さい

 

※著者 マーティン・フリッド氏のインタビュー記事が 『ニッポン 消費者新聞』（6月15日付）に掲載されました。記事はこちら

 

ベビーフード ベビーフード

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ベビーフードBaby foodベビーフード


(株)味千汐路Ofukuro Co.
有機ベビー大豆と野菜の五目煮
国産有機大豆と国産有機野菜を、国産天然だしや同社有機ベビーだし醤油で味付け

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(株)味千汐路Ofukuro Co.
有機ベビーみそ汁のもと
国産有機野菜と国産天然だし使用。有機JAS認定の赤ちゃん用調味料

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(株)味千汐路Ofukuro Co.
有機ベビー人参のジャムタイプ
国産有機人参、大根、じゃがいもを使用。砂糖、甘味料不使用。有機JAS認定のベビーフード

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

和光堂(株)Wakodo Co.
手作り応援野菜スープ
国産野菜を使用したベビーフード

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low/Medium
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品

和光堂(株)Wakodo Co.
手作り応援コーンクリームスープ
国産かぼちゃを使用

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low/Medium
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品

　　

明治乳業(株)Meiji Milk Co.
赤ちゃん村麦茶
国産大麦、デキストリン

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low/Medium
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品

明治乳業(株)Meiji Milk Co.
赤ちゃん村ライスがゆ
国産米粉、デキストリン、食塩、酸化防止剤（ビタミンＥ）

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low/Medium
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品

明治乳業(株)Meiji Milk Co.
赤ちゃん村ほうれん草とグリーンピース

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度
地球温暖化影響度
フードマイレージ
遺伝子組み換え食品

キユーピー(株)Kewpie Co.
よいこになあれあわの海の幸がゆ
着色料、保存料、香料不使用

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度
地球温暖化影響度
フードマイレージ
遺伝子組み換え食品	未使用

　　
森永乳業(株)Morinaga Co.
緑と黄色の野菜のおじや
にんじん、かぼちゃ、ブロッコリー、ピーマン、ねぎ

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度
地球温暖化影響度
フードマイレージ
遺伝子組み換え食品	未使用

お茶はこちら

詳細は『2009－2010年版　ニッポン食の安全ランキング５５５』 （マーティン・フリッド著）をご覧下さい

 

※著者 マーティン・フリッド氏のインタビュー記事が 『ニッポン 消費者新聞』（6月15日付）に掲載されました。記事はこちら

 

非常用食品 フリーズドライ、スチール缶など

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非常用食品Emergency foodフリーズドライ、スチール缶など


(有)升田缶詰Kayu Ichiban Co.
粥一番しろがゆ(レトルト)
山形県産うるち米100％。無添加

総合評価★★★

農薬使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品

(有)升田缶詰Kayu Ichiban Co.
粥一番ささ茶がゆ(缶詰)
山形県産うるち米。ささ茶。無添加

総合評価★★★

農薬使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品

　　

アルファー食品(株)Alpha Food Co.
アルファ化米安心米(白飯)
５年間の長い賞味期間。うるち米

総合評価★★★

農薬使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品

　　


アルファー食品(株)Alpha Food Co.
アルファ化米安心米五目ご飯
５年間の長い賞味期間。精白米、竹の子、ごぼう、鶏肉、椎茸、人参など

総合評価★★★

農薬使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品

　　


大塚製薬(株)Otsuka Pharmaceutical Co.
カロリーメイトロングライフ
11種類のビタミン（１日の必要量の1/2）、６種類のミネラル（同1/3）などを配合

総合評価★★

農薬使用
食品添加物	使用
環境影響度
地球温暖化影響度
フードマイレージ
遺伝子組み換え食品

　　

OREGON FREEZE DRY(アメリカ)Bousai Shop Net/Oregon Freeze Dry Co.
オレゴンフリーズドライ社：スペースセーバー・クラッカー
アメリカ産。強化小麦粉、ショートニング、砂糖、コーンシロップ、乳しょう、ベーキングパウダー、塩、葉酸

総合評価★★

農薬使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品

OREGON FREEZE DRY(アメリカ)Bousai Shop Net/Oregon Freeze Dry Co.
オレゴンフリーズドライ社：チキンシチュー
アメリカ産。野菜（じゃがいも〔遺伝子組み換えでない〕、にんじん、えんどう豆、たまねぎ）、鶏肉、植物油脂（コーン油、大豆油）、脱脂粉乳、加工でんぷん、食塩、タンパク加水分解物（コーン、小麦由来）、鶏油、砂糖、香辛料、ガーリックパウダー

総合評価★★

農薬使用
食品添加物	未使用
環境影響度
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品

　　

(株)パン・アキモトPan Akimoto Co.
防災・備蓄用お備えパンレーズン入り
３年間長期保存可能なやわらかい缶詰パン。災害備蓄食。レーズン、乾燥フルーツ入り

総合評価★

農薬使用
食品添加物	使用
環境影響度
地球温暖化影響度
フードマイレージ
遺伝子組み換え食品

(株)パン・アキモトPan Akimoto Co.
缶入りソフトパン(レーズン入り)
３年間長期保存可能なやわらかい缶詰パン。災害備蓄食。レーズン、乾燥フルーツ入り

総合評価★

農薬使用
食品添加物	使用
環境影響度
地球温暖化影響度
フードマイレージ
遺伝子組み換え食品

　　
(株)ブルボンBourbon Co.
ブルボン缶入非常食ミニクラッカー

　　
総合評価★

農薬使用
食品添加物	使用
環境影響度
地球温暖化影響度
フードマイレージ
遺伝子組み換え食品

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ジュース ジュース

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ワインはこちら

ジュースJuiceジュース


(株)創健社Sokensha Co.
みかんしぼり缶
宮崎産の温州みかん100％使用のストレートジュース。着色料、香料、保存料は不使用

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(株)えひめ飲料Ehime Breweries Co.
POMポンジュース
果実（オレンジ、うんしゅうみかん）、香料。果汁100％ジュース

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(株)えひめ飲料Ehime Breweries Co.
POM青森りんご ふじ　王林
ふじ80％、王林20％使用

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

　　

(株)えひめ飲料Ehime Breweries Co.
POM愛媛いよかん
果汁100％。無香料、無着色

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

　　

光食品(株)Hikari Foods Co.
ヒカリ国産

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

アサヒ飲料(株)Bireley's Co.
バヤリース和歌山みかん100
和歌山県産の温州みかん果汁100％使用のオレンジジュース。温州みかん、香料、ビタミンＣ

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

ムソー(株)Muso Co.
ムソーオーガニックオレンジジュース
オーストラリア産の有機栽培オレンジ使用。濃縮も行わない、保存料・着色料無添加、砂糖不使用

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Medium
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

キリン・トロピカーナ(株)Kirin-Tropicana Co.
トロピカーナホームメイドスタイルオレンジ
アメリカ産100％ジュース。オレンジ、香料

総合評価

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

アサヒ飲料(株)Bireley's Co.
バヤリースアップル
中国産。100％ジュース。りんご、香料

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	Medium
フードマイレージ	Medium
遺伝子組み換え食品	未使用

森永乳業(株)Morinaga Co.
サンキスト100％オレンジ
アメリカ産。オレンジ、香料

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

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酒類 ワイン

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新ジャンル／ビールテイストはこちら

酒類Alcoholワイン

アサヒビール(株)Asahi Breweries Co./Sainte Neige Wine Co.
サントネージュ：酸化防止剤無添加有機ワイン
山形県産ぶどう

総合評価★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Medium
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

メルシャン(株)Mercian Co.
メルシャンボン・ブラン
天然有機酸を通常の白ワインの２倍（当社比）含む

総合評価★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Medium
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(株)アルプスAlps Co.
信州コンコード
信州塩尻産コンコード使用

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Medium
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

メルシャン(株)Mercian Co.
おいしい酸化防止剤無添加ワイン
無添加

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Medium
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(株)アルプスAlps Co.
有機あずさワイン 赤
ワシントン州政府認定の有機コンコードぶどうを100％使用

総合評価★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

サントリー(株)Suntory Ltd.
サントリー登美の丘ワイナリー
カベルネ、ソヴィニヨン60％、メルロ40％使用

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Medium
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(株)アルプスAlps Co.
シャトーアルプス 赤
信州桔梗ヶ原産メルロー種使用

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Medium
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

コノスルCono Sur
コノスルカベルネソーヴィニヨン
地球温暖化の原因となるCO２の排出削減に向けて、ワイナリーとしては世界初となる「カーボンニュートラル・デリバリー・ステータス」（英カーボンニュートラル社認定）を取得。チリ産

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Medium
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

サッポロビール(株)Sapporo Breweries Ltd.
コーディア　ボルドー・クラレット
フランス産

総合評価★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

メルシャン(株)Mercian Co.
ウルフ・ブラスイエローラベル　シラーズ
オーストラリア産

総合評価★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

■ワイン
　　
たくさんの人がいい雰囲気やロマンティックなムードを味わうためにワインを楽しみます。国産ワインはたいていの場合、無添加ですから、世界的な気候変動への影響が少ないです

ジュースはこちら

 

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酒類 新ジャンル／ビールテイスト

ランキング表の見方（まえがき） 

発泡酒はこちら

酒類Alcohol新ジャンル


麒麟麦酒(株)Kirin Brewery Co.
キリンのどごし〈生〉
原料はすべて遺伝子組み換えでない。ホップ、糖類、大豆たんぱく、酵母エキス

総合評価★

農薬使用	使用
食品添加物
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

アサヒビール(株)Asahi Breweries Ltd.
アサヒ極旨(ゴクうま！)
発泡酒（麦芽、ホップ、スターチ、糖類）、スピリッツ（大麦）

総合評価★

農薬使用	使用
食品添加物
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品

サッポロビール(株)Sapporo Breweries Ltd.
サッポロ麦とホップ
発泡酒（麦芽、ホップ、大麦）、スピリッツ（大麦）

総合評価★

農薬使用	使用
食品添加物
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品

 

酒類Alcoholビールテイスト


サントリー(株)Suntory Ltd.
ファインブリュー
糖類（糖化スターチ）、麦芽、ホップ、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＣ）。アルコール分0.5％未満

総合評価★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品

アサヒビール(株)Asahi Breweries Ltd.
アサヒポイントワン
麦芽、スターチ、ホップ、酸味料、アミノ酸（グリシン）。アルコール分0.1％未満

総合評価★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品

ワインはこちら

 

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酒類 発泡酒

ランキング表の見方（まえがき） 

ビールはこちら

酒類Alcohol発泡酒

サントリー(株)Suntory Ltd.
MDゴールデンドライ
麦芽、ホップ、大麦、糖類。麦芽に加え大麦を20％増量

総合評価

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品

アサヒビール(株)Asahi Breweries Ltd.
アサヒ本生ドラフト
麦芽、ホップ、大麦、大麦エキス、米、コーン、スターチ、糖類

総合評価★

農薬使用	使用
食品添加物
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品

　　
　　
麒麟麦酒(株)Kirin Brewery Co.
キリン円熟
麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）、ホップ、大麦、小麦、米、コーン、スターチ、糖類

総合評価★

（データ得られず）




サッポロビール(株)Sapporo Breweries Ltd.
サッポロドラフトワン
ホップ、糖類、エンドウたんぱく、カラメル色素。北海道産小麦使用

総合評価★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品

アサヒビール(株)Asahi Breweries Ltd.
アサヒスタイルフリー
麦芽、ホップ、糖類、カラメル色素、酵母エキス、大豆ペプチド。糖質０（ゼロ）

総合評価★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品

 

新ジャンルはこちら

 

酒類 ビール

ランキング表の見方（まえがき） 

納豆はこちら

酒類Alcoholビール

麒麟麦酒(株)Kirin Brewery Co.
キリンニッポンプレミアム
国産麦芽と国産ホップを使用。麦芽は九州産と関東産の大麦より精麦。ホップは、岩手、秋田、山形県産使用

総合評価

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

サッポロビール(株)Sapporo Breweries Ltd.
ヱビスビール
麦芽100％。ホップはドイツ・バイエルン産アロマホップを使用

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	Medium/High
遺伝子組み換え食品	未使用

アサヒビール(株)Asahi Breweries Ltd.
アサヒ北の職人長熟
麦芽、ホップ

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

アサヒビール(株)InBev Co.
レーベンブロイ
ドイツ産麦芽、ホップ

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

アサヒビール(株)Asahi Breweries Ltd.
アサヒスーパードライ
麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ

総合評価

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

サッポロビール(株)Sapporo Breweries Ltd.
サッポロ生ビール黒ラベル
麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ

総合評価

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

麒麟麦酒(株)Kirin Brewery Co.
キリンラガービール
麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ

総合評価

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

アサヒビール(株)InBev Co.
レフブロンド
ベルギー産。夏大麦モルト、冬大麦モルト、挽き割りコーン、アロマモルト、ホップ

総合評価

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

アサヒビール(株)Tsingtao Brewery Co.
青島ビール
中国産。麦芽、ホップ、米

総合評価★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	使用

麒麟麦酒(株)Anheuser-Busch Co.
バドワイザー
麦芽、ホップ、米

総合評価★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Negative
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	使用

 

■ビール
　　
日本にはたくさんのビールがあります。わたしは発泡酒や新しいジャンルのものは好きではありません。それらはビールではないからです。大麦とホップと水のみで作られたものが、本物のビールです。
（本物のビール：ドイツビールの原料は、1516年に、時のバイエルン公ヴィルヘルム４世によって公布された「ビール純粋令」を現在でも順守している。「ビールは『大麦』と『ホップ』と『水』の３つの原料以外を使用してはならない」というのが主旨）

発泡酒はこちら

 

大豆食品など 納豆

ランキング表の見方（まえがき） 

油揚げはこちら

 

大豆食品などTofu etc.納豆

(株)金沢大地Kanazawa Daichi Co.
井村さんの有機大豆
石川県産有機大豆（アヤコガネ）

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(株)登喜和食品Tokiwa Foods
本作り納豆(小粒)
茨城県産。納豆小粒大豆

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(有)上村食品Uemura Foods Co.
新潟産大粒納豆ミニ
新潟県産大豆

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(有)上村食品Uemura Foods Co.
黒豆納豆ミニ
北海道産。大粒黒豆

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(株)ミツカンMizkan Co.
金のつぶほね元気有機栽培大豆
カナダ、アメリカ、中国産大豆

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Medium/High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

太子食品工業(株)Taishi Foods
有機生粋極小粒
カナダ産有機栽培大豆（遺伝子組み換えでない）

総合評価

農薬使用	未使用
食品添加物	使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Medium
フードマイレージ	Medium/High
遺伝子組み換え食品	未使用

太子食品工業(株)Taishi Foods
経木納豆
国産大豆（遺伝子組み換えでない）

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(株)ミツカンMizkan Co.
金のつぶほね元気国産大粒
国産大豆（遺伝子組み換えでない）

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

タカノフーズ(株)Takano Foods Co.
旨味ミニ
カナダ、アメリカ産丸大豆（遺伝子組み換えでない）、米粉、納豆菌

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Medium/High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

太子食品工業(株)Taishi Foods
太子納豆極小粒
カナダ、アメリカ、中国産大豆（遺伝子組み換えでない）

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral
地球温暖化影響度	Medium/High
フードマイレージ	Medium/High
遺伝子組み換え食品	未使用

■納豆
　　
納豆は素晴らしい伝統的な発酵食品で、たくさんの健康的利益があります。高品質の大豆を使い、自然に発酵されたものであれば、味もより深くなりおいしいです

ビールはこちら

詳細は『2009－2010年版　ニッポン食の安全ランキング５５５』 （マーティン・フリッド著）をご覧下さい 　

 

大豆食品など 油揚げ

ランキング表の見方（まえがき） 

こんにゃくはこちら

 

 『2009－2010年版　ニッポン食の安全ランキング５５５』 の著者 マーティン・フリッド
氏のインタビュー記事が 『ニッポン 消費者新聞』（6月15日付）に掲載されました。記事はこちら

大豆食品などTofu etc.油揚げ

(有)岡村Okamura Co.
城番揚げ(油揚げ／大)
国産丸大豆、菜種油、塩化マグネシウム含有物（にがり）

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

太子食品工業(株)Taishi Foods
日光上人あげ
国産丸大豆（遺伝子組み換えでない）、食用米油（国産）、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム〔にがり〕）、消泡剤（レシチン、炭酸マグネシウム）

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

　

(有)大黒屋食品Tofuyasan Co.
寿司揚げ
岐阜県産大豆使用

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

　　

旭松食品(株)Asahimatsu Foods Co.
あげいち
油あげ〔丸大豆(遺伝子組み換えでない）、植物油脂、豆腐用凝固剤、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、レシチン）〕、砂糖、しょうゆ（大豆、小麦を含む）、みりん風調味料、食塩、煮干しエキス、酵母エキス、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

　　

太子食品工業(株)Taishi Foods
十和田油あげ
丸大豆（遺伝子組み換えでない）、食用植物油、豆腐用凝固剤（塩化マグネシウム〔にがり〕）、消泡剤（レシチン、炭酸マグネシウム）

総合評価★★

使用
　　

農薬使用	使用
食品添加物
環境影響度
地球温暖化影響度
フードマイレージ
遺伝子組み換え食品	未使用

 

納豆はこちら

 

大豆食品など こんにゃく

ランキング表の見方（まえがき） 

とうふはこちら

 

 『2009－2010年版　ニッポン食の安全ランキング５５５』 の著者 マーティン・フリッド
氏のインタビュー記事が 『ニッポン 消費者新聞』（6月15日付）に掲載されました。記事はこちら

大豆食品などTofu etc.こんにゃく

(株)創健社Sokensha Co.
有機生芋こんにゃく
群馬県赤城高原の有機栽培生芋を100％使用し、有機JAS認定の製造工場で製造した有機生芋こんにゃく。有機こんにゃく芋（群馬県産）、水酸化カルシウム（ホタテ貝の貝殻から作られた凝固剤）

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

太子食品工業(株)Taishi Foods
生芋こんにゃく
群馬県産の「あかぎおおだま種」の生芋を100％使用。こんにゃく芋（群馬県産）、水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

太子食品工業(株)Taishi Foods
奥入瀬角こんにゃく
国産こんにゃく芋を原料とした、こんにゃく粉を100％使用。水は八甲田山系伏流水のみ使用。こんにゃく粉（国産）、水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(株)創健社Sokensha Co.
吉田屋食品さしみ用こんにゃく青
群馬県下仁田産こんにゃく粉使用。青のり入りの手作り風こんにゃく。アク抜き不要。こんにゃく粉（群馬県産）、青のり、クロレラ、卵殻焼成カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(株)マーマ食品Ma-Ma Foods Inc.
おからこんにゃく(ベジタリアンミート)
国産

総合評価★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

 

油揚げはこちら

 詳細は『2009－2010年版　ニッポン食の安全ランキング５５５』 （マーティン・フリッド著）をご覧下さい

 

大豆食品など とうふ

ランキング表の見方（まえがき） 

魚肉ソーセージはこちら

 

大豆食品などTofu etc.とうふ


(株)金沢大地Kanazawa Daichi Co.
もめん田舎豆腐
石川県産有機大豆（アヤコガネ、エンレイ、フクユタカ、サチユタカ）、天然にがり（奥能登にがり）使用

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

太子食品工業(株)Taishi Foods
国産北の大豆シリーズ
北海道産丸大豆を100％使用。大豆と水（日光連山伏流水）、にがり（天然の「にがり塊」を国内で精製したもの）のみ使用

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

男前豆腐店(株)Otokomae Co.
男前豆腐
北海道産丸大豆使用

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

男前豆腐店(株)Otokomae Co.
風に吹かれて豆腐屋ジョニー
北海道産丸大豆使用

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

マルキン食品(株)Marukin Foods Co.
九州仕立て国産
九州産大豆「フクユタカ」使用。消泡剤不使用

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

(有)大黒屋食品Tofuyasan Co.
十万石豆富(木綿)
岐阜県産大豆『フクユタカ』使用

総合評価★★★

農薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

太子食品工業(株)Taishi Foods
有機一丁寄せもめん
八甲田山系及び日光連山伏流水と、３年以上化学的な農薬・肥料を使用していない畑で育てた「有機栽培大豆」を100％使用

総合評価★★★

農薬使用	未使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Positive
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

太子食品工業(株)Taishi Foods
一丁寄せきぬ
「材料は水と大豆とにがり」のみ。消泡剤、品質保持剤不使用。遺伝子組み換えでない大豆と伏流水を100％使用。カナダ産大豆を100％使用

総合評価★★★

薬使用	使用
食品添加物	未使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	High
フードマイレージ	High
遺伝子組み換え食品	未使用

朝日食品工業(株)Asahico Co.
信州安曇野おぼろ豆腐
丸大豆（長野県産、遺伝子組み換えでない）、凝固剤（にがり）、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル）

総合評価

薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

タカノフーズ(株)Takano Foods Co.
国産豆腐
国産大豆を100％使用。
丸大豆（遺伝子組み換えでない）、凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム）、グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、炭酸マグネシウム

総合評価

薬使用	使用
食品添加物	使用
環境影響度	Neutral/Positive
地球温暖化影響度	Low
フードマイレージ	Low
遺伝子組み換え食品	未使用

■豆腐
　　
豆腐はわたしの好きな食べもののひとつです。ヘルシーでセーフ（健康的で安心）な食べものです

 

こんにゃくはこちら

加工魚肉類 魚肉ソーセージ

ランキング表の見方（まえがき） 

ちくわ／はんぺんはこちら

 

加工魚肉類Processed fish meat魚肉ソーセージ

健康フーズ(株)Kenko Foods
新鮮おさかなソーセージ
保存料、化学調味料一切不使用。
魚肉（タラ、エソ、チダイ、その他）、ばれいしょでん粉、菜種油、ビートグラニュー糖、魚肉エキス、天然塩、ごま油、香辛料、紅麹色素

総合評価★★

（データ得られず）

　　
　　

ムソー(株)Muso Co.
おさかなくいしん棒フィッシュソーセージ
合成着色料、合成保存料、化学調味料不使用。魚肉(たら）、結着材料(でんぷん、植物性たんぱく）、ひまわり油、 食塩、 チキンオイル、砂糖、香辛料、ハーブ漬け、にんにく、酵母エキス、かつおエキス、紅麹色素

総合評価★★

（データ得られず）




日本水産(株)Nissui Co.
おさかなのソーセージ
白身魚と植物性素材が主原料。保存料、発色剤不使用

総合評価★

（データ得られず）




(株)マルハニチロ食品Maruha Nichiro Co.
ポケットモンスターダイヤモンド・パールソーセージ
白身魚と植物性素材が主原料。保存料、発色剤不使用

総合評価★

（データ得られず）

とうふはこちら