ランキング表の見方（まえがき）
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非常用食品Emergency foodフリーズドライ、スチール缶など
(有)升田缶詰Kayu Ichiban Co.
粥一番しろがゆ(レトルト)
山形県産うるち米100％。無添加
総合評価★★★
| 農薬使用 |
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| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
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(有)升田缶詰Kayu Ichiban Co.
粥一番ささ茶がゆ(缶詰)
山形県産うるち米。ささ茶。無添加
総合評価★★★
| 農薬使用 |
|
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
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アルファー食品(株)Alpha Food Co.
アルファ化米安心米(白飯)
５年間の長い賞味期間。うるち米
総合評価★★★
| 農薬使用 |
|
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
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アルファー食品(株)Alpha Food Co.
アルファ化米安心米五目ご飯
５年間の長い賞味期間。精白米、竹の子、ごぼう、鶏肉、椎茸、人参など
総合評価★★★
| 農薬使用 |
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| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
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大塚製薬(株)Otsuka Pharmaceutical Co.
カロリーメイトロングライフ
11種類のビタミン（１日の必要量の1/2）、６種類のミネラル（同1/3）などを配合
総合評価★★
| 農薬使用 |
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| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
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| 地球温暖化影響度 |
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| フードマイレージ |
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| 遺伝子組み換え食品 |
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OREGON FREEZE DRY(アメリカ)Bousai Shop Net/Oregon Freeze Dry Co.
オレゴンフリーズドライ社：スペースセーバー・クラッカー
アメリカ産。強化小麦粉、ショートニング、砂糖、コーンシロップ、乳しょう、ベーキングパウダー、塩、葉酸
総合評価★★
| 農薬使用 |
|
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
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OREGON FREEZE DRY(アメリカ)Bousai Shop Net/Oregon Freeze Dry Co.
オレゴンフリーズドライ社：チキンシチュー
アメリカ産。野菜（じゃがいも〔遺伝子組み換えでない〕、にんじん、えんどう豆、たまねぎ）、鶏肉、植物油脂（コーン油、大豆油）、脱脂粉乳、加工でんぷん、食塩、タンパク加水分解物（コーン、小麦由来）、鶏油、砂糖、香辛料、ガーリックパウダー
総合評価★★
| 農薬使用 |
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| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
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| 地球温暖化影響度 |
High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
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(株)パン・アキモトPan Akimoto Co.
防災・備蓄用お備えパンレーズン入り
３年間長期保存可能なやわらかい缶詰パン。災害備蓄食。レーズン、乾燥フルーツ入り
総合評価★
| 農薬使用 |
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| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
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| 地球温暖化影響度 |
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| フードマイレージ |
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| 遺伝子組み換え食品 |
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(株)パン・アキモトPan Akimoto Co.
缶入りソフトパン(レーズン入り)
３年間長期保存可能なやわらかい缶詰パン。災害備蓄食。レーズン、乾燥フルーツ入り
総合評価★
| 農薬使用 |
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| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
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| 地球温暖化影響度 |
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| フードマイレージ |
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| 遺伝子組み換え食品 |
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(株)ブルボンBourbon Co.
ブルボン缶入非常食ミニクラッカー
総合評価★
| 農薬使用 |
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| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
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| 地球温暖化影響度 |
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| フードマイレージ |
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| 遺伝子組み換え食品 |
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詳細は『2009－2010年版 ニッポン食の安全ランキング５５５』 （マーティン・フリッド著）をご覧下さい
※著者 マーティン・フリッド氏のインタビュー記事が 『ニッポン 消費者新聞』（6月15日付）に掲載されました。記事はこちら
