ランキング表の見方（まえがき）
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コーヒーCoffeeコーヒー
小川珈琲(株)Ogawa Coffee Co.
有機珈琲フェアトレードモカブレンド
エチオピア産。有機JAS認証及びフェアトレード認証のコーヒー。フェアトレードは、生産者が生活を維持できる価格で取引を行い、立場の弱い人々の自立を支援する貿易活動
総合評価
| 農薬使用 |
未使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
小川珈琲(株)Ogawa Coffee Co.
有機珈琲オリジナルブレンド
５ヵ国の有機コーヒーを使用。有機JAS認証のコーヒー
総合評価★★
| 農薬使用 |
未使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
(株)ウインドファームWindfarm Co.
有機栽培カルロスさんのコーヒー
ブラジルのジャカランダ農場で有機栽培
総合評価★★
| 農薬使用 |
未使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
UCC上島珈琲(株)UCC Ueshima Coffee Co.
有機栽培珈琲
堆肥による土作りを３年以上行った農園で有機栽培された有機JAS認証コーヒーを100％使用。化学肥料、農薬不使用。コロンビア、エルサルバドル産
総合評価★★
| 農薬使用 |
未使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
UCC上島珈琲(株)UCC Ueshima Coffee Co.
レインフォレストアライアンス認証農園産珈琲
環境保護団体レインフォレストアライアンス（熱帯雨林同盟）の認証を受けた農園のコーヒー豆だけを使用したコーヒー。グアテマラ、エルサルバドル産
総合評価
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
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詳細は『2009－2010年版 ニッポン食の安全ランキング５５５』 （マーティン・フリッド著）をご覧下さい
※著者 マーティン・フリッド氏のインタビュー記事が 『ニッポン 消費者新聞』（6月15日付）に掲載されました。記事はこちら
