ランキング表の見方（まえがき）
油揚げはこちら
大豆食品などTofu etc.納豆
(株)金沢大地Kanazawa Daichi Co.
井村さんの有機大豆
石川県産有機大豆（アヤコガネ）
総合評価★★★
| 農薬使用 |
未使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
(株)登喜和食品Tokiwa Foods
本作り納豆(小粒)
茨城県産。納豆小粒大豆
総合評価★★★
| 農薬使用 |
未使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
(有)上村食品Uemura Foods Co.
新潟産大粒納豆ミニ
新潟県産大豆
総合評価★★★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
(有)上村食品Uemura Foods Co.
黒豆納豆ミニ
北海道産。大粒黒豆
総合評価★★★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
(株)ミツカンMizkan Co.
金のつぶほね元気有機栽培大豆
カナダ、アメリカ、中国産大豆
総合評価★★★
| 農薬使用 |
未使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
Medium/High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
太子食品工業(株)Taishi Foods
有機生粋極小粒
カナダ産有機栽培大豆（遺伝子組み換えでない）
総合評価
| 農薬使用 |
未使用 |
| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
Medium |
| フードマイレージ |
Medium/High |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
太子食品工業(株)Taishi Foods
経木納豆
国産大豆（遺伝子組み換えでない）
総合評価★★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
(株)ミツカンMizkan Co.
金のつぶほね元気国産大粒
国産大豆（遺伝子組み換えでない）
総合評価★★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Low |
| フードマイレージ |
Low |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
タカノフーズ(株)Takano Foods Co.
旨味ミニ
カナダ、アメリカ産丸大豆（遺伝子組み換えでない）、米粉、納豆菌
総合評価★★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Medium/High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
太子食品工業(株)Taishi Foods
太子納豆極小粒
カナダ、アメリカ、中国産大豆（遺伝子組み換えでない）
総合評価★★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Medium/High |
| フードマイレージ |
Medium/High |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
■納豆
納豆は素晴らしい伝統的な発酵食品で、たくさんの健康的利益があります。高品質の大豆を使い、自然に発酵されたものであれば、味もより深くなりおいしいです
ビールはこちら
詳細は『2009－2010年版 ニッポン食の安全ランキング５５５』 （マーティン・フリッド著）をご覧下さい
