人参酒なるもの

ハブ酒も健康酒ですが
人参酒もまた 健康酒だと思います。

子供の頃は 朝鮮人参が嫌いでした。
匂いがダメでした。
大々おばばの 家に行くと 健康に良いからと何処からか手に入れた粉末人参茶を飲んでいまして、その強烈な匂いがダメダメでした。

大々おばばの事は大好きでしたが、人参茶と甘納豆が常にあるのが難でした。

さて、そんな記憶がある朝鮮人参ですが、12-3年ほど前 とある韓国料理屋さんに連れて行ってもらった際、初めて人参酒なるものを飲みました。
あれほど嫌だった匂いは お酒で誤魔化されているのか、 大人になって嗅覚が鈍ったか さほど気にならなくなりました。
人参酒も 古酒があって、 年数によって味が違います。

その後 韓国に遊びに行って タッカンマリと人参酒
サムゲタンと人参酒を堪能しました。

数年前まで 近所に韓国料理屋があって、予約しなくてもサムゲタンがいつでも食べられ、人参酒も飲めたのにいつの間にかなくなってしまいました。

韓国街は中華街同様あちこちにありますが、 近所の韓国料理屋のお母さんが作るサムゲタンが絶品でした。

そういえば、あれ以来人参酒を飲んでいません。

風邪気味の時は サムゲタンと人参酒！
そんなことも 遠くになりつつあるのかしらね