給食調理員奮闘記

 リスタートをする気持ちに…海老蔵さんのお陰です

初めての釜

2007-08-30 | 給食日記(中学編)

 今日から給食の仕事が始まりました。 行けるんかな?と思っていたけど、行ってみると結構張り切って仕事したりして 午前中に雷とともに豪雨勢いに任せて外回りの壁やら窓やら一気にこすり洗いしました。もうホースの水を浴びてるんだか、雨だか、汗だか…

 夏休みに釜6基を取り替えました。新しい鋳物の釜なので、準備が必要なんです。最初に糠を入れて2日炊きました。 一日中、水を足しながらが炊いていたので、釜のそばは45度まで気温が上がっていたそうです。

 そして今日から、野菜を釜で炒めて油を馴染ませていく作業です。近くの大型スーパーに頼んで、野菜くずをもらって回ります。イトーヨーカドー、ダイエー、関西スーパー、イカリスーパーの4軒のお店が協力してくれて、大量の野菜くずが集まりました。

 炒めてびっくり とうもろこしが出てきました。 

 2回目~キャベツの炒めになりました 他にもね、人参やらピーマンやらしいたけやら色んな野菜が…釜が替わるなんてことは滅多と経験できることじゃないので、楽しんでやらせてもらってます。 炒めれば炒めるほど、油が釜に馴染んで使いやすくなっていくそうです。あと3日頑張ります。


勤労主婦、お疲れ

2007-08-29 | 独り言

 今日で大学病院でのお仕事も終わりです。 ちょうど1ヶ月、合計20日間働きました。よくやった 明日から学校給食のお仕事に戻ります。一日の猶予もなく、切り替えられるでしょうか??

 今日は朝から帰るまで、職場の人から先生から患者さんまで、色んな方々に挨拶をして一日が過ぎました。 顔を見に降りてきてくれた患者さんもいらっしゃいました。メンバーにも恵まれ、1ヶ月限定だったのに、温かく楽しく仕事をさせてもらってほんとに有りがたかったです。『明日から給食ちゃんいないのどーするん』って言われながら、笑顔でお別れしました。ほんとにいい経験だったな~楽しかったです。

 お給料は一気に締めてもらい、●●万円いただきました。 秋になったら温泉旅行に行くことにします。(もう予約入れてるねん、早っ)よく頑張った自分や子供たちへのご褒美と、旦那さまのリハビリを兼ねてね


鳴尾浜球場へGO!

2007-08-28 | 独り言

 うちから程近い鳴尾浜に、阪神タイガースの2軍の球場があります。

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 その名も「Tigers Den(タイガース・デン)」。上の写真の違いをご覧ください。昔は「タイガーデン」だったんです。 「タイガー田」?「タイガー殿」?何ていろいろ考えたもんですが、「タイガーガーデン」の略だったみたいなんですけどね~ それが「タイガー魔法瓶」が登録商標をしていた名前だったことが判明し、数年前に改名されました。 まぁどないでもいい話ですが…

 どうにもこうにも暇を持て余していた、コウキと散歩してきました。練習時、勝手に入れるのです。 (試合あるときも入れます。入場規制される場合もあり。) 有名1軍選手が2軍落ちしたときなんかは、ギャラリーがいっぱいになります。 今日は2軍選手の練習が見られました。やっぱりプロ野球選手は体格がいいね~という二人の意見でした。 コウキがお腹にいるとき、よくここまで散歩に来たな~と、母は感慨深かったです。


大人のサークル

2007-08-26 | 家族・うちの子

 夏休みは半分以上をテニスに通っていました。それでも、打ち足りないコウキさん。

 とうとう、NOAHインドアステージに通う大人の皆さんで立ち上げた、テニスサークルに参加することに

 ショートラリー、ロングラリー、サーブ&リターン、ダブルス4セットマッチ…コウキ、ちゃんとついていけるかな?

 最初は加減して球出ししてくれていたのに、「手加減する必要ないな」と言って、最後は対等に打ち合いしてました。「またこれに懲りずに、来月も参加してな」と言われて、本人もその気になっていました。打ち込めるものがあるって、いいことですね?

 


ふうりんラーメン

2007-08-24 | 美味しいもの&お気に入り

 今日はアクリさんがお泊りでおりません。 給食家は3人だったので、夜は3人でラーメンを食べに行くことに ラーメン激戦区の芦屋・西宮間R2沿いのラーメン通り たいがい食べたな~ だいたい1回食べたら「こんなもんか」と思ってしまう中、何度も行ってしまうのが、「ふうりんラーメン」 

 醤油であっさり、中細麺かな白菜、チャーシュー、ねぎが乗ってます。お好みで、ニラとゴマと下ろしにんにくをプラスできます。

 ここはカウンター席しかないお店なので、アクリさんのように食べるのめちゃくちゃ遅い、麺類苦手…な人は連れて行きにくいんですよね? 麺類は食べても食べても減らないんですよ。 麺をすすりながら食べる…ってのは、日本人は得意なはずなんですけどね~ アクリって…欧米か


淡路島バーガー

2007-08-23 | 美味しいもの&お気に入り

 西宮の卸し市場の一角に、「淡路島バーガー」のお店があります。

 小さなお店ですが、巷では結構有名です。すべての食材を淡路島産にこだわり、行列が出来る時間帯では、1時間も待たないと食べられないそうです。ハンバーガーはR(レギュラー)500円、L(ラージ)650円の選択肢しかなくて、お好みで色んな追加トッピングも注文してから出来上がるまで7~8分。

 写真は綺麗に撮れなかったけど… 味はグー お肉がしっかりしていて、ジューシー 玉ねぎが甘くて まさに手作りと言った感じでした。


熱戦続く甲子園

2007-08-21 | 独り言

 今年も行っちゃいました~甲子園

 暑いのに、コウキがどうしてもと言うので アクリは暑いの歩くのしんどいの嫌いですからもちろんパス。クーラーのきいた部屋でお昼寝しておりましたよ

 暑かったけど、どっちもイイ試合でした。 佐賀北の応援団はとっても楽しかったです。一緒に踊りたくなりました。 明日は決勝『佐賀北広陵』 悔いのないように頑張って欲しいものです。


新しい緑

2007-08-20 | 独り言

 気分が乗って参りましたので、緑など買ってみました。(ん?どっかで聞いたフレーズ・・・

 コウキと買いに行ったのですが、欲しい観葉植物がなかったんです。名前も分からないけど、木が欲しかったんですよね~見れば分かる…と思って宝塚まで走りましたが結局なくて…まぁ、暑さに耐えられて、室内で育てられるもの…ちょっと大きい どんどん伸びるみたいなので、ちょっと小ぶりに刈ってみようかと思ってます。

 

 こちらはシダです。クルクルと芽が伸びてきて、涼しげで可愛らしいです。

 とりあえず、南側の明るい場所にこんな風に置いてみました。 どない?


そら、痩せんわ(^_^;)

2007-08-19 | 独り言

 あっついあっついウォーキングしたあとのビールは格別…か、格別 今夜は旦那さまと晩酌珍しい、旦那さまが飲むなんて アテは野菜の天ぷらとチャンジャと生春巻き&中華サラダ どれも大好き 歩いてもビリーしても、ビールやめん限り、そら痩せんわ