タルタル豆腐

　鉄板焼き屋さんで出てきました。『お豆腐のタルタルソースがけ』簡単でしかも美味しくて、おかわりを頼んだほどです。

　＞材料＜

　木綿豆腐

　マヨネーズ

　牛乳

　ゆで卵

 

　＞作り方＜

　豆腐は十分に水を切る。4センチ角くらいの薄切りにする。ゆで卵をみじん切りにして、マヨネーズで和え、少量の牛乳で延ばす。

　フライパンで、豆腐に焦げ目が付くくらいに両面を焼く。タルタルソースをたっぷりかけて出来上がり。

　お酒のアテにどうぞ。ちょっと変り種、酒の肴です。