付かず離れず

　今日は旦那さまのことを書いてみようと思う。６つ年上。結婚して１１月で丸１５年になる。コウキが、虫、ラジコン、釣りの趣味に走るのは、彼の影響に他ならない　よく働きよく遊ぶが彼のモットーらしく、それは『よく稼ぎ、よく使う』につながる座右の銘らしいまぁ、私の稼ぎではないので文句は言えないけど、よく使う割には小遣い制を貫いているのはえらいと思う。　そして何より、私の両親を大切にしてくれることには感謝してるよ

　最近の不景気で、旦那さまの会社も不況の煽りを受けているまぁ、景気の良い会社を探すほうが大変なご時世だけど、どんなに頑張っても報われない仕事が続くと、ストレスはたまる一方で、健康診断では胃のポリープが何個も見つかっている

　気分転換になればと、『ソフトクリーム食べに行こうぜ』と誘ったら乗ってきた

　夜中に二人でコンビニに出かけるなんて、独身の時を思い出すな～　ミニストップのベルギーチョコソフトはおススメめちゃ美味しいですよ

　ちょっとは気分転換になったかな男の人って単純だから（あら、失礼）ちょっとしたことで機嫌が悪くなったり、気分が良くなったりする。まぁあなたは、私の手の上で転がされてるのよって感じ　これからも、お互い自由にやりながら、付かず離れず支えあっていきましょ

レンコンのはさみ揚げ

　レンコンがたくさんあったので、皮を剥いて薄切りにして、酢水にさらしておきました。鶏のミンチ、豚のミンチ、玉ねぎのみじん切り、大葉のみじん切り、しょうがのすりおろし、塩、片栗粉をこねて、レンコンではさんで、てんぷら粉で揚げました。

　ポン酢でいただきます～　大葉はそのままはさむより、刻んだ方がいいですよ。より香りが強くなって、さっぱり美味しいです。　簡単ですから是非どうぞ

ベートーベン・ウィルス

　天性の才能を持ちつつも人間的に何かが欠けた団員たちによって結成されたオーケストラがテーマ。性格も年齢も歩んできた人生も異なる彼らが一つとなり夢に向かって奮闘しながら突き進んでいく、彼らの人生の中で最もきらびやかだった瞬間を描く。

　これは韓国ドラマとしては斬新記憶喪失もなければ、腹違いの兄妹という設定もないし、新鮮な気持ちで入れます

　キム・ミョンミン。このドラマで初めて出会いました　韓国版『白い巨塔』では、唐沢寿明に似ている…ということでキャスティングされたとか…ほんとに目とかそっくりです。イ・ジア、ヨン様と共演した太王四神記がデビュー作。今やトップ女優の仲間入りですね？ロングヘアが可愛らしい

　前半はテンポがあって楽しいしかし、終盤にかけて尻すぼみに終わっちゃった感じがちょっと残念色んな人間模様のドタバタ劇、今までにないタイプの韓国ドラマです。

　ほんと、楽器を弾けるってカッコいいです。このドラマを観て、『バイオリンを習いたい』とアクリが言い出しました

竹野内豊のつもりが…

　久々に映画館で映画を観た。竹野内豊が出ている『さまよう刃』を観たいと思っていたのに、何故か私は『カイジ　人生逆転ゲーム』に入っていた

　定職にもつかず自堕落な日々を送るフリーターのカイジは、ある日、友人の借金の保証人になったことで多額の負債を抱えてしまう。取立てに来た金融会社社長の遠藤から、「一夜にして大金を稼ぐチャンスがある」と話を持ちかけられたカイジは、遠藤の指示に従い、とある豪華大型客船に乗り込む。

　感想

　『ライアーゲーム』みたいでした。（しっかり観たことないけど）観終わった後、ドッと疲れました　藤原竜也が好きな訳でなく、原作を読んだわけでなく…そんな私が観るのはちょっと厳しかったかも

　ミュージカル？舞台のお芝居を観てるよう…藤原竜也の演技がオーバー過ぎところどころ何言ってるのか分からないセリフも

　逆に今から原作を読んでも、『原作のほうが面白いやん』と思えるかも　夢に出てきそうで怖い映画でした　原作は漫画なんですね？ストーリーは漫画っぽいけど、実写化したのは面白いと思いました。

鮭のマヨネーズ焼き

　オーブンレンジ、養護学校では蒸したり焼いたり、大活躍です。　今日は、『鮭のマヨネーズ焼き』をご紹介します。

　

　教室には見栄えの良いものを配食するので、ちょっとブサイクな写真ですがお許しください

　短めのせん切りにした玉ねぎと人参をよく炒めて、（バターで炒めるとイイ感じ）マヨネーズとお醤油、10：１で和えます。生鮭に白ワイン、塩を振り、小麦粉をまぶして、上に玉ねぎ＆人参を乗せます。オーブンで２２０℃で１２～１３分焼けば出来上がり

　家で作ってみました。　養護学校の給食では、特別調理食、ペースト食などがあるので、皮を剥いたり、玉ねぎ、人参は短め（小さめ）に切りましたが、ご家庭で作る時はある程度ざっくり薄切りで十分だと思います。

　

子供が食べたいと言うので

　中学校の新献立に『いも子煮』というのがあったそうです。アクリが『お母さん、いも子煮美味しかった～家でして～』と言うので、献立表をゲットして家で作ってみました。　養護学校はそこだけ独自の献立になるので、普通校がどんな給食をしているのが分からず…なので、小学校と中学校の献立表も用意してくれています。

　　いも子煮　５人分　

　牛肉　２００ｇ　一口大に切る

　厚揚げ　１２５ｇ（２～３枚）　一口大に切る

　里芋（冷凍を使いました）　３００ｇ

　玉ねぎ　３００ｇ（２～３個）　薄切り

　人参　１２５グラム　小１本

　糸こんにゃく　１２５グラム　５センチ幅に切り湯がく

　サヤインゲン　１ｃｍ幅に切り湯がく

　出し汁　１００ｃｃ

　醤油濃い口　４５ｇ

　砂糖１８ｇ

　みりん　５ｇ

　塩　１.５ｇ

　作り方

　出し汁を煮立て調味料を入れ、牛肉を入れてさばく。

　人参、玉ねぎ、里芋、糸こんにゃくを入れ、煮含める。

　厚揚げを入れ、煮含め、最後にさやいんげんを入れる。

 

　肉じゃがの里芋バージョンを言った感じでしょうか？煮物ですね、美味しかったです。研究献立なので、味付け等、変更があるかもしれません。給食では、厚揚げも糸こんにゃくも、さやいんげんも湯がくのでちょっと手間かもしれませんが、家で作るには簡単だしこれからの季節にもおススメです。

　

楽しいお弁当キット

　お弁当作りに楽しいお弁当キットをいただいたので、使ってみました。（アクリが）

　食パンを左の型抜きで切り抜き、右のプリンカップに詰めてオーブンで焼くのです。アルミカップの代わりに使う…とくキットです。

　『可愛い～』とアクリ　花型の他に、星型と円形型があります。

　ポテトサラダを盛ったり、チーズなどを乗せてピザ風にしたりして、パンごと食べるようになってます。しかし、今日は乗せる物がなかったので…

　

　ゆで卵を乗せました

　コウキのお弁当にも無理やり

　一つ難を言えば、切り抜いた後のパンの端がいっぱい出ることですそれぞれに処分していただきましたが…

　箱には、残ったパンの調理法まで紹介されていました　次回はポテトサラダを盛ってみようかな？

 

 

　

念願の参鶏湯

　韓国旅行の時の行きたいとこリスト＆食べたいものリスト。一つだけ達成出来なかったものがありまして…

　それを食べにＪＲ天満まで行って来ました。　給食三姉妹とうちの母、そしてその親友２人女ばっかり６人で　南北に伸びる商店街、行列のできる有名なお寿司屋さんのすぐ近くにありました。韓国家庭料理のお店『大盛屋』さん　店内は４人がけのテーブルが３つとカウンター数席しかないこじんまりとしたお店ですが、お店の外までコチュジャンのイイ匂いが漂っていました。

　お店のＨＥＥ（ヒー）さん（あだ名です）が親切に案内してくれます。　お任せで頼んだので次々とお料理が出てきます。

　キンパ、チヂミ（お代わり）、チャプチェ、豚足、トッポッキ（お代わり）、そして…

　念願の参鶏湯に出合いました　鶏肉のお腹に高麗人参やらを詰めて煮込んであるお料理。何せ煮込まないといけないので、『参鶏湯ください』『はい、どうぞ』ってわけにはいかないお料理なのです。絶対外せないので予約しました。鶏の身をほぐしながら、スープをいただきます。

　ちょっと癖がある？？と想像していたのですが、全然そんなことはなく、美味しかった　

　生中を３杯飲んだ後、私は…

　マッコリ突入ですこれ、ほとんど私が飲んだんちゃうかな？

　ヤンニョムチキン、春雨とか入った卵焼き…そして、サービスしてくれたのは…

　スンデ　腸詰めです韓国ではトッポッキ、キンパなどと同様、屋台で売られていることが多い、スナックのようなものですが、韓国で一人でこれは食べられませんでしたでも、６人なら　お塩を少し付けて食べます。　おーーーースンデまで食べたぞ～

　きゅうりや大根のキムチ、するめの和え物も美味しくて、キムチはお持ち帰りで買って帰りました。（電車の中は大変）

　あ～満足、満足　韓国の方は、目上の人を大切にするんですね？『お母さん、お母さん』と母のことを気遣ってくださり、母はお土産をたくさんもらって帰りました。

　ＪＲ大阪駅で解散。みんな方々に帰って行きましたとさ　第二回をまた企画しま～す　旦那さま方が快く出してくださるように、しっかり家事も子育ても仕事も頑張りましょーね

　美味しかったお料理（アンケート結果）　　ベスト３　参鶏湯チヂミトッポッキ

 

合唱コンクール2009

　今日はコウキとアクリは文活で登校日。合唱コンクールでしたが、お弁当がいるというのにご飯を炊いてなくて朝から焦りました　

　

　私の母も観に行くと言うので、前の方の席を陣取り、去年は私も出勤日で見られなかった合唱を今年は初めて見せてもらうとします。

　まずは一年生。アクリたちのクラスはトップバッター　緊張するやろな～　クラスの人数は少なめ　おっでも、いいぞ声も出ているぞ

　コウキたちは2年生で最後のクラス。さすが2年生。1年生より迫力があります担任の先生が『うちのクラスはお笑い系の明るい子がが多くて、給食もよく食べてくれて元気です』とおっしゃるように、ほんとに一番元気でハーモニーが素晴らしかった。

　給食審査員　『1年はアクリのクラス、2年はコウキのクラスが優勝やな』と私が母に言うと、『親バカやなでも、ほんまに上手やったわ』

　そして、審査発表

　『1年金賞…3組（アクリのクラス）』

　『2年金賞…3組（コウキのクラス）』

　やった～

　母と万歳して喜びました。やっぱり親バカではなかった　『先生たちもやっぱりよう見てるな～』

　さて、そろそろ帰って来るころでしょうか？いっぱい褒めてあげようと思います。せっかくおばあちゃんも観に来てくれたので、いい所が見せられて良かったね？

釜当番週間でした

　

　4日目ともなると、10時半ではダメかも…ってことで、こちらは午前3時の写真です　しかし、雲が多くて…コウキは起こしませんでした

　

　お土産にガーリックオイルをいただきました　オリーブオイルにガーリックの風味がプラスされています。　魚を焼いたり、パスタにどうぞってことで、コウキがペペロンチーノを作ってくれました。

　あ～なるほど、美味しい、美味しいいい香りです。　『お母さん、オリーブオイルで痩せるらしいで』　『』

　今週はお当番週間でした。『恐怖のブザー』も鳴らず、パーフェクト週間　でももうクタクタです。　最近、食器カゴの数合わせ（自助具、マッシャー、茶漉し、枕など）の手が速くなってきて、時間内に終わるようになって来ました。一発で数がピチッと合ったときの満足感…

　しかし、洗い物に没頭しすぎて、親指と人差し指の付け根がパンパンです。パソコンを打つ手は遅いです。