ふわふわ日記♪♪~母子家庭の道~

平成25年4月3日。シングルマザーとなりました。
子ども達、社会人に。日々の暮らしを大切に。

実は・・・

2009-08-27 | 料理・ご飯 お弁当
今朝もパウンド焼いちゃった
ナッツとドライフルーツのパウンドとプラリネのパウンド。

好評だったのはナッツとドライフルーツw
うん、自分で食べたけど美味しかったよ

参考までにレシピです

薄力粉(米粉の代用もOK)・・・90グラム
砂糖・・・90グラム(上白糖60グラムと三温糖30グラムで今回は焼いた)
ベーキングパウダー・・・2グラム
タマゴ・・・Lサイズ2個
バター・・・90グラム

パウンド型にクッキングシートを敷いておく
バターはマヨネーズ状になるように泡だて器で混ぜるか早めに常温に放置しておく。
オーブンを180度に予熱する。
のバターに少しずつ砂糖を加え混ぜ合わせ、続けてタマゴを少しずつ加え混ぜ合わせる。
へ小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら加えへらで切るように混ぜる。
へ、クルミの砕いた物とドライフルーツを適量加える。
型に生地を流し込み予熱やったり35分位焼く。竹串をさして何も付いて来なかったら焼きあがり

基本の生地にバナナの潰したものを加えて焼いたり、のソテーを加えたりとアレンジは可能です
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