昨日は３連休２日目でした。
パン製作をすると決めていた日。体調も良く、気分も👌
気づいたら４クール😂
田舎風ライ麦パン（ドライフルーツ・クルミ・いちじく・ヒマワリの種・カボチャの種・ピスタチオ）
食パン🍞
レモンピール＆パイナップルパン
レモンピールパン
ブルーベリーパン
昨日UPした、レアチーズケーキwithマスカットゼリーと、マスカットゼリーの製作を皮切りに、パン製作もスタート
1.5斤の食パンの生地の分量にしたものが、４クール目。
高さも充分💜焼色も綺麗💜
４クール目は、業務スーパーの強力粉使用
田舎風ライ麦パンは、北海道産ライ麦とカナダ産のTOMISHOU強力１等粉使用
１〜２クールの食パンは、カナダ産TOMISHOU強力１等粉使用
今回初めて使用した、TOMISHOU強力１等粉、窯伸びよくて私には扱いやすい粉でした。
