鯖のきずし、やりいかの造り

本日のお勧めは、鯖のきずし（しめさば）と、やりいかの造りです。きずしは浅く漬けているので、刺身に近い状態でお召し上がりいただけます。写真は鯖のきずしです。

古巣のホームページのきずしとイカ造りのページで拡大写真と説明を掲載しています。