炊飯器クッキング～豚の角煮

お買い物に行くと、当日販売期限切れの黒豚バラのブロックが
ほぼ半額だったので、「今日中にお料理すれば大丈夫だろう」
ってことで、久しぶりに豚の角煮を作りました。

大根も一緒にいれて、ことことこと。
でも、材料を入れて炊飯器におまかせなので、超ラクラク☆です～。
（カロリーオフのため、一度煮たあと冷やして、固まった脂分を
取り除いてから二度煮しますが、それでも簡単・手間要らず）
お鍋で長時間煮ていた時とは比べ物にならないくらい、とろっとろの
柔らかい角煮ができました＾＾
普段はブロック肉を食べないラスカルくんも喜んでパクパク。
これが大好物のムーミンさんも感動してました～。
これから、ブロック肉を上手に活用して、チャーシューとかシチューとか
色々できそうです。

途中、煮汁が残ってるかチェックする必要もなく、調理中は心置きなく
他の用事ができるし、寝ちゃっても大丈夫～。ずぼらな私にぴったり♪

圧力鍋にも興味があるのですが、当面はこれで十分かなー。