☆★頑張れ、日本！★☆
遠く離れた母国で起こった信じられない大惨事。あまりの被害の大きさに言葉もありません。こちらからできることは、一人でも多くの方のご無事と一日でも早い復興を祈ることだけですが、世界中の人たちが支援の輪を広げています。月並みな励ましの言葉しか見つかりませんが、「頑張れ日本！」
Pray For Japan From Hawaii
Aloha For Japan
買った鏡餅のパッケージに、「1月11日は鏡開き」と
書かれていたので、今日は飾っていた鏡餅を食べます！
先週末のお餅つき体験で、お餅にいっそう興味がわいた
様子のラスカルくん。「お餅♪」とそのままかぶりつき＾＾；
まだ固いよーー。パッケージついたままだよー。
お餅といえば、お雑煮や磯辺巻き、大根おろし派の私は、
あんこやきな粉のお餅はあまり食べないのですが、
今年はお正月にお赤飯を炊いた時の残りの小豆もあり、
炊飯器で簡単に作れることも分かったので、おしるこを
初めて自分で作ってみましたーーー。（材料入れてスイッチポン！超簡単）
なかなかいい具合に出来上がったのですが、我が家の男衆は
あまりお餅が好きじゃないのと、甘さ控えめで作ったおしるこでも、
やっぱり甘くてお口に合わないらしく、ほとんど食べてくれません（；へ；）
まあ、そういうことになるだろうと思ったので、さくさくの揚げ餅にして、
大好きなふりかけをかけてあげると食べてくれました。
全く手のかかる男衆です・・・