ズバリ!
恵比寿鯛。
図鑑などではおなじみ?ですが、
実はあまり水揚げはありません。
なかなか、珍しく仲買人でもあまり食べた人はいないみたい。
(なぜなら、セリ場に並ぶたびに、おいしいの?と質問が飛び、
しかも、特定の人しか買いません微妙な値段なので》)
今回は、『魚ぶん』さんへ。
でも、別名『具足』。
鱗が恐ろしく固く、職人泣かせ!
でも、その中身は美味!!
行きたーい!!!
恵比寿鯛。
図鑑などではおなじみ?ですが、
実はあまり水揚げはありません。
なかなか、珍しく仲買人でもあまり食べた人はいないみたい。
(なぜなら、セリ場に並ぶたびに、おいしいの?と質問が飛び、
しかも、特定の人しか買いません微妙な値段なので》)
今回は、『魚ぶん』さんへ。
でも、別名『具足』。
鱗が恐ろしく固く、職人泣かせ!
でも、その中身は美味!!
行きたーい!!!