名古屋駅のきしめん

最近、名古屋駅のきしめんが気になってしまった。
山盛りの鰹節で、酸っぱいほどの鰹出しがうまいと思う。

新幹線のホームには、黒い「住よし」と、青い「ぐる麺」があるけど、
「ぐる麺」のおばちゃんは、「住よし」と書いたオレンジのポロシャツで
ドンブリには「名代きしめん、住よし」と書いてある。
これは、いったいどうなってるのか？調べてみた。

ジャパン・トラベル・サーヴィス（ＪＴＳ）には、
「名古屋駅きしめん住よし」「ぐる麺」「憩」がある。
「住よし」はなんと７店もあって、ほぼ名駅を席巻してる。

ＪＲ東海パッセンジャーズ（ＪＲＣＰ）には、
「ぐる麺」と、お酒も飲める「かきつばた」がある。

結局、立ち食いきしめんは、下表のようになってるようだ。なんだか複雑な利権が絡んでるみたい

	ホーム	大阪　←　下り　← 4号車付近				→　上り　→　東京 14号車付近
	番線		店名	業者	営業権		店名	業者	営業権
東海道本線上り	1, 2	◇	麺亭 かきつばた	JRCP	JRCP	■	名代きしめん	住よし	JTS
東海道本線	3, 4	×	-	-	-	■	名代きしめん	住よし	JTS
東海道本線下り	5, 6	■	麺亭 憩	住よし	JTS	■	駅きしめん	住よし	JTS
中央本線	7, 8	◇	麺亭 かきつばた	JRCP	JRCP	■	名代きしめん	住よし	JTS
中央・関西本線	10, 11	×	-	-	-	■	名代きしめん	住よし	JTS
関西本線	12, 13	×	-	-	-	×	-	-	-
新幹線上り	14, 15	■	住よし	住よし	JTS	■	ぐる麺　駅きしめん	住よし	JTS
新幹線下り	16, 17	■	住よし	住よし	JTS	◇	ぐる麺　味自慢	JRCP	JRCP

新幹線の場合、下りホームの東京側だけ、「住よし」じゃなくＪＲＣＰ直営なんだね。
券売機がなくて、赤い服なのが違うみたい。


オブジェ


名古屋って、いろいろおもしろい

追記
味の差も確認しようと思って、ＪＲＣＰ直営店のも試食しました。
個人的な感想ですが、鰹節はダシガラみたいに味がなくてモサモサ、
出し汁は市販のめんつゆの味、麺はこしがない、と思いました。