大変長い間ご無沙汰致しました。
ブログを休んでいる間にお訪ねいただいた皆様、大変失礼しました。
夏の間、パンのクラスは夏休みをいただき、実家に帰って手伝ったり、主人の単身赴任先に行ったりし、８月半ば過ぎから再び試作の日々を送って９月を迎えました。
お陰様で１日からまたいつものようにパンのクラスを再開できました。
今月のパンのひとつは表紙のカフェ・クレームです。
見た目はシュークリームのようですが、コーヒー風味の生地にシュトロイゼルをトッピングして焼き上げたパンにコーヒーカスタードクリームをサンドしました。
コーヒーの香りを楽しめるちょっとスイートなパンです。
もう一つはこちらのクアトロフォルマッジです。
トッピングも含めて４種類のチーズを使って焼き上げました。
焼きたてをいただくと２枚の生地の間にトロトロのチーズを楽しめます。
今回はどなたにでも受けいられるように癖のないチーズを選びましたが、個性的なチーズを選べば、また違った風味のものが出来上がりますね。
しっかり時間を掛けて試作したり準備したりしたつもりですが、長い休み明けに再開する時には、やはりいつもちょっと緊張します。
何とか無事にスタートできたので、ちょっとホッとしているところです。
昨日、今日と台風の影響が心配されましたが横浜はほとんど雨が降りませんでした。
今後上陸するということなので、台風の進路上にお住まいの皆様、どうぞお気をつけてお過ごしください。
料理ブログ、レシピブログに参加しています。下のボタンと文字列 が
ブログランキングの投票ボタンになっていますので、よろしければクリック
して投票して下さい。よろしくお願いします。
レシピブログ
ブログを休んでいる間にお訪ねいただいた皆様、大変失礼しました。
夏の間、パンのクラスは夏休みをいただき、実家に帰って手伝ったり、主人の単身赴任先に行ったりし、８月半ば過ぎから再び試作の日々を送って９月を迎えました。
お陰様で１日からまたいつものようにパンのクラスを再開できました。
今月のパンのひとつは表紙のカフェ・クレームです。
見た目はシュークリームのようですが、コーヒー風味の生地にシュトロイゼルをトッピングして焼き上げたパンにコーヒーカスタードクリームをサンドしました。
コーヒーの香りを楽しめるちょっとスイートなパンです。
もう一つはこちらのクアトロフォルマッジです。
トッピングも含めて４種類のチーズを使って焼き上げました。
焼きたてをいただくと２枚の生地の間にトロトロのチーズを楽しめます。
今回はどなたにでも受けいられるように癖のないチーズを選びましたが、個性的なチーズを選べば、また違った風味のものが出来上がりますね。
しっかり時間を掛けて試作したり準備したりしたつもりですが、長い休み明けに再開する時には、やはりいつもちょっと緊張します。
何とか無事にスタートできたので、ちょっとホッとしているところです。
昨日、今日と台風の影響が心配されましたが横浜はほとんど雨が降りませんでした。
今後上陸するということなので、台風の進路上にお住まいの皆様、どうぞお気をつけてお過ごしください。
料理ブログ、レシピブログに参加しています。下のボタンと文字列 がブログランキングの投票ボタンになっていますので、よろしければクリック
して投票して下さい。よろしくお願いします。
レシピブログ
色んなことでご心労がつのり、体調を壊されたのではないかと凄く心配しておりましたが
お元気で何よりです。
また、Ｋさんのおしゃれで素敵なパンやお料理
が拝見できることを嬉しく思います。
楽しみにしております。
正直のところ、すごく、ほっとしました^^)
Madame Kさんのご心労がたたり、
しばらく心身ともに大変だったかと思います。
こうしてまたブログを再開されたお気持ちだけでも
私にとってはすごく元気づけられます^^;
カフェクレームのスイートなパン～♪
そして４種のたっぷりチーズのピッツァ♪
本当美味しそうで手を伸ばしたくなります！
パンのセンスの良さ、相変わらず頭が下がります。
無理のない範囲で、ゆっくりPCを開いてくださいね^^
いつでも応援しています…！！！
そして、再開するとすぐに早速お訪ねいただき、本当に有難うございました。
いろいろな事がありましたが、またパンのクラスを再開することができ、頑張っています。
また新しいパンやお料理に挑戦して行きたいと思いますので、時々覗いてみてくださいね。
いろいろとありがとうございました。
何度もコメントをいただきましたのに、ゆっくりお返事も出来ず、大変失礼しました。
実家の方は改修工事が始まっていて、両親も頑張っており、私もホッとしているところです。
お陰様で私もパンのクラスを再開することが出来ました。
kazさんは育児でお忙しい毎日を送られていることと思います。
今年は猛暑が続くのに節電の夏で、より大変だったことと思います。
まだまだ暑いですが、秋の足音も近づいてきているようなので、お体に気をつけて頑張って下さいね。
いろいろとありがとうございました。
いろいろとお騒がせしてしまい、申し訳ありませんでした。
＜復活への道＞素敵なタイトルのメール、うれしいです。
両親も高齢ながら自宅を改修して、生活を立て直そうと頑張っています。
私もまた教室を再開できました。
心を強くして、復活への道を歩きたいと思います。
また時々ベスちゃんに癒してもらいたいとおもいますので、今後共どうぞ宜しくお願いします。