うちのラーメン

我が家のラーメンの紹介

日曜日のお昼は、母の作るラーメンが定番でした。孫たちも「おばあちゃんのラーメン」よく食べました。豚肉の三枚肉の薄切り、こま切れを油で炒めて、ショウガ・ネギを加えて、醤油で味付けするシンプルなものです。シナチクはできたスープで煮ていました。今は、塩漬けのシナチクはないので、桃屋の瓶詰

モヤシ、刻んだネギの時も、ナルトもあるといい。私はスープの中に本枯節も入れます。もしかしたら母も入れていたかも。昨夜の私の夕食です。リモートさんは、一応すぐ出せるように準備だけしておきました。注文を待つラーメン店のおっさんのように。

「なんかあるの？」「ラーメンがあります」

「じゃぁ　もらおうか」偉そうでしょう。10時～20時まで仕事でした。

「どうよ」「美味しい」　やはり母（私の）は強い！