プロのオムレツを☆

若い頃、ちょっと調理師の世界で頑張る事を目指してました。

ですが、風邪をこじらせて、入院騒ぎになったのですが若い私は入院を拒みました。

その為、体調を崩してばかりで結局、お仕事を辞めちゃいましたが……。

若くて自己管理が出来ていなかったんですね。苦い思い出です。

その後、全然違う世界を、ウロチョロしたのですが、一応資格は持っているのですから、

調理器具や、料理の知識、料理に凝る事は

全然悪くないと思ってすごしてきました。

少々お金をつぎ込んでもいいんじゃない？って思っているのです。（お金は、無いのにね。苦笑)

数ヶ月前に家事をしながら、テレビから流れてくる、ある女優さんの、お話に聞きいっていました。

それは、その女優さんのお母様がオムレツだけは、とっても上手だったんです！という

内容でした。とっても美味しかったそうです。

私は「へぇ……。プロじゃん！」と思いました。

だって、オムレツって簡単だけど洋食のシェフの腕が1番わかる、お料理だって聞いていたからです。私も若い頃、熱心に作った記憶があります。でも美しい形で表面が

ツルツルツヤツヤのオムレツを短時間で

上手には作れませんでした。

昔、高級ホテルのシェフが作ったオムレツは、素晴らしい形で表面もツルツルツヤツヤ美女の素肌のようだと料理の本に写真入りで紹介されていたのを見ました。

簡単で軽く見られがちな物ほど誰よりも美しく作れる者が料理長になれるのだとネットにも書かれていました。

ふわふわで中身がトロトロのオムレツ……。

写真はお借りしました。

それで、そうだ！私も久々に作ってみようとなりました。

you  tubeをじっくり見ていたら、あるかたが、フライパンも凄く大事だと言っているではありませんか☆

とある、メーカーの18cmの物が良いですよ！と言ってるので、ささっとメモ。

欲しくなるともう我慢できない性分で

すぐにAmazonで調べてみたらありました！

すぐにポチッとしてしまいました。

はるばると北国まで送られてきたフライパン。♡

びっくりするほど、ちっちゃい……。

今までのフライパンでは大きすぎたのねと

納得しました。

プロのオムレツって、とっても美味しいんです。

オムレツも、作ってくれたシェフの事も

大好きでした♡（恋愛感情ではありません。笑)

私も、何度もyou  tubeを見て特訓したいと思います。玉子焼きにならないようにしなくちゃね。（笑)

オムレツを得意料理にしちゃおうと思います。娘に、「ママのオムレツはめっちゃ美味しいよ！」と、言ってもらえるように頑張ります！

フレンチのシェフもオムレツが上手に作れるように修行するようですからね。

私も修行しますね！