トムヤムラーメン 980円
サーラ・タイ Sala Thai
新潟市中央区女池2-3-10
トムヤムクンは好きです。
辛さの中に酸味があって、さっぱりした辛さが特徴のスープです。
麺はフォーですね。この独特のもちもちした歯ごたえのある幅広麺。
スープはこってり。辛さと酸味はそれほど強くないものの満足できました。
いままで食べたものと比べ、日本風にアレンジされていない気がします。
エビが二尾入っていましたが、ちょっと豪華にプリプリして美味しかった！
スープの中にちょっと噛み切りにくいものも。たぶん生姜をスライスしたものですが、ちょっと堅い。
あとパクチー以外に入っている葉っぱはバイマックルーでしょうか。
ちなみに先日食べたいなばの「トムヤムチキン」
「クン」のエビではないので「鶏」のトムヤムガイというのが本来のものでしょうが。
こちらも本場タイで製造と書いてありますが、どちらかというと辛くてしょっぱい。
どちらが本場の味に近いのかわかりませんが、今回食べたトムヤムラーメンの方が私は好きです。
ちなみにこの店は県立図書館に行く時にいつも気になっていたお店。
早い時間に通りがかると、いかにもタイ人らしい人が店先にいてなんだか気後れしていたのですが、
連れを伴いチャレンジ。
１階にもカウンターがあって食べることができそうでしたが、２階へ。
吹き抜けをぐるっと回って正面窓際の席で食事しました。
