旭川ラーメン番外地

味噌らーめん　６５０円

旭川ラーメン番外地

東京都中央区八重洲2-1八重洲地下街北1号

 

４、５年振りに行きました。

縮れた細麺。あっさりした煮干？だしのスープ。結構油は強い。

これが旭川のラーメンらしい。（ここの店主は旭川出身とか）

最近はやりの”意表をついた”ものではなく、スタンダードでいて

でもなにか違うこだわりを感じました。何が違うんだろう？

立地を考えたらこの味は安いと思います。