★コールドスタート。

福田恵利子です。

スーパーでの買い物中、レジ周りの主婦雑誌の見出しで「コールドスタート」という料理方法を知りました。

鍋に材料を入れてから火をつけて、蓋をしてそのまま弱火20分程放置（笑）。なんて画期的な方法なんでしょ…目から鱗（笑。他のことに集中出来て有り難い。この方法はいろんなレシピで使えるはず。
いろいろ試してみたいと思います（笑）



20分程放置した後です。従来と味も変わらないのでこれからはこの楽チンな方法で。（最初にお肉に調味料をもみこみました+上から50ccくらいの水と鰹節）