福田恵利子です。
最近スーパー等でよく見るこの瓢箪のようなお野菜…「バターピーナッツかぼちゃ」というそうです。気になるので買ってみました。
ググってみると、煮る・焼く・サラダ…どの料理でも美味しいとのこと。
半分をスープにしてみました。
ヘタを切り落とし、半分に切るとこんな感じ。鮮やかなオレンジ色です。
ピーラーで皮を剥き（皮も食べられる）、適当に煮込んで終わり。柔らかいカボチャなので普通のカボチャより楽チンでした。
最近お野菜が高いので、150円とは嬉しいお値段でした（しかもこれは無農薬♪）
昨日は中秋節。
団子粉があったので、月見団子に。
みたらし&きな粉でいただきました。
作ろうと思い、忘れて腐らせてしまった。
←使ったこと無いので時間がある時にと思って。笑
作ってしまえば簡単だったのね😃
また挑戦してみたいです。
同じです同じです（笑）。何度売場で手に取って見送ったことか…。
手に負えなかったらイヤだな〜と思って何度も思案しました（笑）
あの硬そうな皮が…（笑）。面倒な食べ方のように思えて…。
買わずに家で調べてからのぞみました。
普通のカボチャのように食べられると知り、安心して買った次第です。
今までなんで市場に出ていなかったのか不思議です…