Eテレ 旅するためのスペイン語 16

　　　　　　　1月2９日（金）

　　　　　　　１０℃　　　２℃　天気が荒れ模様

　　　　　　　　昨日はここも小雪がまいました


　　　　　　(16)「スペイン料理に挑戦せよ!」


　　　　　　伊原六花さんがスペイン料理に初挑戦！
　　　　
　　　　　　今月習ったスペイン語が使えるかもチェック！
　　　　　　私は忍者を見たいです　　　　　　　　Quero ver a un ninjya.
　　　　　　写真を撮ってもいいですか？　　　　　¿Puedo sacar fotos?
　　　　　　写真が撮れるスペースはありますか？　¿Hay espacio para sacar fotos?
　　　　　　
　　　　　　お料理の先生を呼びます
　　　　　　マドリード出身のマルタさんにガスパチョとトルティージャ・デ・パタタスを教わります

　　　　　　今日はあなたにスペインの家庭料理を教えます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Hoy te voy a ensenar la cocina casera espanola.


　　　　　　ガスパチョは、フラメンコ発祥の地・アンダルシア地方を代表する料理で、
　　　　　　にんにくのきいたトマトベースの冷たいスープ

　　　　　　ガスパチョ　　　　　　　　　　　　gazpacho
　　　　　　トルティージャ・デ・パスタ　　　　tortilla de patatas

　　フレーズ
　　　　　私はスペイン料理を作れますか？　　¿Puedo cocinar comida espanpla?
　　　　　　あなたも作れますよ　　　　　　　Tu tambien puedes hacarlos.
　　　　　　気楽に　とても簡単です　　　　　Tranquila. Es muy facil.
　　　　　
　　　　料理で使う単語
　　　　　　切る　　　　　　　　cortar
　　　　　　細かく砕く　　　　　triturar　　　
　　　　　　皮をむく　　　　　　pelar
　　　　　　揚げる　　　　　　　freir

　　　　ガスパッチョ　　　材料（６人分）
　　　　　　トマト　　　　　　tomate　　　１キロ
　　　　　　キュウリ　　　　　pepino　　　　１本
　　　　　　ピーマン　　　　　pimiento　　　1つ
　　　　　　ニンニク　　　　　ajo　　　　　２片
　　　　　　オリーブオイル　　aceite de oliva 50ml
　　　　　　パン　　　　　　　pan　　　　　50ｇ
　　　　　　シェリー酒ビネガーvinagre de jerez　5ｇ
　　　　　　塩　　　　　　　　sal　　　　　　5ｇ
　　　　　　水　　　　　　　　agua　　　　　250ml
　　　　　　クルトン　　　　　picatostes　　　少々

　　　　　　　料理　スタート
　　　工程　1　材料を切る
　　　　　　　はじめにトマトを切ります　　　Primero cortamos los tomates.
　　　　　　　ニンニクを切ります
　　　　　　　ピーマン　キュウリ　パンも切る

　　　　　　　　あなたは家にミキサーを持っていますか？　Pikka,¿tienes batidora en tu cas?
　　　　　　　いいえ　私の家にミキサーはありません　No,no hay batidora en mi casa.
　　　　　　　　では材料をミキサーに入れて細かく砕きます
　　　　　　　　　Ahora metemos los ingredientes dentro de la batidora y trituramos muy bien.
　　　　　工程　2
　　　　　　ミキサーで細かく砕く
　　　　　　　　　　　　細かく砕く　　　　　tritutar
　　　　　工程　３
　　　　　　　スープをこす
　　　　　　　そして　こし器でガスパッチョをこします　y colamos el gazpacho en un colador.
　　　　　　　　　冷蔵庫で冷やします
　　　　　　　　
　　　　　　トルティージャ・デ・パタタスは、ジャガイモが入ったスペインならではのオムレツ
　　　　　　まずじゃがいもとたまねぎをオリーブオイルでじっくり揚げるのがポイントで、
　　　　　　家庭によってさまざまなレシピがあるという。
　　　　
　　　　　　　トルティージャ・デ・パスタ　　　　tortilla de patatas
　　　　　　　材料（４人分）　
　　　　　　　ジャガイモ　　　　　　　　　　　　patata　　　　　　　７００ｇ
　　　　　　　タマネギ　　　　　　　　　　　　　cebolla　　　　　　　３００ｇ
　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　huevo　　　　　　　６個
　　　　　　　オリーブオイル　　　　　 aceite de oliva　　　　　　５００ml
　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　sal　　　　　　　　　少々

　　　　工程　１
　　　　　　　野菜の皮をむいて切る　　　　　　Pelamos las patatas.
　　　　　　　ジャガイモの皮をむきます　　　　Pelamos las patatas.

　　　　　　　はい　私の家にピーラーがあります　Si,hay pelador en mi casa.
　　　　　　　
　　　　　　　皮をむいたら切っていきます　　うすい輪切り
　　　　　　　次はジャガイモを真ん中で切ります　Ahora cortamos las patatas por la mitad.
　　　　　　　　　　　真ん中で　　　　　　　por la mitad
　　　　　　　タマネギも切る
　　　　工程　２
　　　　　　　オリーブオイルで揚げる
　　　　　　　
　　　　　　　フライパンの３分の２くらいまでオリーブオイルを入れます
　　　　　　　　　Echamos aceite de oliva en la sarten,mas o menos doa tercios de la sarten.
　　　　　　　　　　フライパン　　　　　　　sarten
　　　　　　　　　　３分の２　　　　　　　　dos tercios
　　　　　　　スペインでオムレツの作り方は
　　　　　　　　油を多く使うレシピと少ないレシピがあります
　　　　　　　　気をつけて　熱いから
　　　　　　　　ジャガイモとタマネギを入れる
　　　　　　　　ではジャガイモとタマネギが温まるまで待ちましょう
　　　　　　　　
　　　　　　　質問してもいいですか？　　　　¿Puedo hacerte una pregunta?
　　　　　　　揚がるのにどのくらいの時間かかりますか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¿Cuanto tiempo se tarda en freir?
　　　　　　　２０分くらいです　　　　　　　Tarda unos veinte minutos.
　　　　　　　　　　２０分　　　　　　　　veinte minutos
　　　　　　　　２０分経過
　　　　　　ではフォークを使って確認しましょう　　con un tenedor
　　　　　　　ジャガイモに火が通ったかどうか　　　que las patatas estan hechas.
　　　　　　　　　　刺す　　　　　　　　　Pinchamos
　　　　　工程　３
　　　　　　　揚げた具材を卵と混ぜて焼く
　　　　　　　　　　　全部　　　　　　　Todo
　　　　　　　半熟オムレツかよく焼いたオムレツどちらが好き？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¿Te gusta la tortilla poco hacha muy hecha?
　　　　　　私はよく焼いた方が好き　　　　 Me gusta muy hecha.
　　　　　　美味しそう！　　　　　　　　　　iQue buena pinta!
　　　　　　
　　　　　　　　作ったお味は
　　　　　　　美味しい！
　　　　　　スペイン料理を家でも作りたいです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Quiero cocinar comida espanola en mi casa.