新潟ラーメン三連荘 2011-11-21 23:47:37 | food 1.弥彦の大黒ラーメン;洋食と見まがうばかりの上品なコンソメスープ的ラーメン 2.新潟競馬場の場内ラーメン;競馬場内メシとは思えないくらい上品なラーメン。~とみせかけて意外に脂をこってり使っていましたね。 3.三吉屋(駅南けやき通り店);ずいぶん評判がよろしいようなので,行ってみました。超極細麺にあっさりスープ。いわゆる中華系のほんとうのラーメン(柳麺)でした。 新潟のラーメンはあっさり系だそうで,ほんとうに上品な澄んだスープでした。 直江津はショウガ入りラーメン,燕は背脂系,三条はカレーラーメン・・・だんだん怪しくなってくる・・・今回は新潟ラーメンのみ食してきました。 « 11月20日(日)のつぶやき | トップ | 11月21日(月)のつぶやき »