モヒートやダイキリには、ライムを使うレシピとレモンを使うレシピが存在する。
キューバではもちろんライム。
それは気候に合っているから当たり前。
日本で同じ事をやろうとすれば高く付いてしまう。
ピアニスタの辺りでレモンは当然育つだろうけれど、ライム(メキシカンライム)は無理。
温帯に合うのはどうしたってレモンという事になるが、さてそのお味の違いは?
という事で、早速実験してみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/44/faa59b894185ec64baecc11503db08f4.jpg)
左がレモン、右がライム。
ライムは濃い緑色。
カット前だと良い香りだけど、その匂いはわずか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/b8/b6aaea4460701551c3609a3bcd88f7f4.jpg)
果肉もライムは緑色。
レモン(リスボン)の方が種が目立つ。
匂いではレモンの方が酸味を感じる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/70/8867f4b58d49c175d5fee2739e2ecaa9.jpg)
絞るのはレモンの方が簡単。
種が残らないように濾さなきゃいけないな。
ライムの方が固くて絞るのに少々力がいる。
果汁の味はレモンの方が刺激的。
ライムの味はレモン+グレープフルーツ?みたいな味。
甘夏とか思い出すような、果肉感を想像させるふくよかな味。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/03/21f4cf6df865afc0c8f4cda7974caca3.jpg)
ミント投入前のモヒート直前。
写真ではレモンの方が黄色っぽく見えるけれど、実際みると色味にさほどの違いは感じられない。
飲んでみると、やはりレモンにはレモンのフレーバーが、ライムにはライムのフレーバーが。
ライムはやはりライムの味だ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/6d/578d89aea6ef1d8e8c12a408c387bede.jpg)
ミント投入後。
飲みながらの実験なので、量が減っていく(笑)
こんな実験をする前だったら、どちらも同じくモヒートとして飲んだだろう。
一度やってしまうとレモンとライムの違いはわかる。
飲み比べればキューバではやはりライムだ。
ただどちらが美味しい、まずいかというと、それは比べ難い。
カクテルの値段を高く設定してライムを投入するか、あるいは100%ライム果汁を使うか、ここは日本なのだからと、キューバに思いを馳せながらレモンを使うかは難しいところ。
ただ、負け惜しみではなくレモンはレモンで、レモンにはそれ独特のより爽やかな美味しさがある。
ヘミングウェイなんか、わざわざグレープフルーツジュースで作らせてたっていうし、柔軟に考えてもよさそう。
だって、土地が違うんだもの。
あまりにこだわると、不当に高価となってしまう。
イェルバブエナが手に入らない事もあって、あまりにオリジナルを目指すには難しい土地だ、ここは。
というか、ヘミングウェイのカクテルは出すつもり。「パパ・ダイキリ」ってヤツね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/8b/dbb0554f1b1f7ab5ab69b98de67e917c.jpg)
味の違いから感じた直感で、ライムに近付けようとレモンにグレープフルーツを投入(右)。
当然、やや色味がつく。
味は・・・ライムにはならなかったorz
そんなわけでひとまず実験でした。
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*藤田浩司ライブスケジュール*
2012年11月17日(土) 参加型リズムアンサンブル講座 「ボディパーでリズムと友達になろう」
講師:藤田浩司 http://kojifujita.com
茂原Live☆Space PIANISTA ライブスペース・ピアニスタ
http://www.pianista.info/
千葉県茂原市茂原西7-24
080-2294-9549
時間:15:00-17:00(オープン14:30)
※参加費1000円+ドリンク1オーダーお願いします。
内容:◎目からウロコの二拍子(二拍子の取り方とは)◎仰天メトロノーム(メトロノームのリズミックな使い方)◎お互いにリズムを合わせるための波動(裏打ちとは)◎リズムアンサンブル実践(ボディーパーカッションによるオリジナルリズムアンサンブル二題)
小さなお子様からシニアまで初心者でもプロの方でも誰でもOK、幅広い年齢層からのご参加をお待ちしています。
どなたでも一緒に演奏出来る参加体験型の教養講座です。
道具(楽器)を使わないので、楽器演奏の経験さえも不問です。
☆レクチャー終了後、居酒屋営業します。17:00-22:00 LO21:30(こちらは参加費かかりません。こちらだけでも気軽にフラッとどうぞ!)
予約はこちらから → reserve@pnianista.info
楽器は使いません。
ボディーパーカッションや声を使ってリズム感を養います。
吹奏楽関係の子たちや、バンドやってる子に最適ではないかと。
あとは音楽関係の先生とか。
どんな楽器でも歌でも、必ず何かしらの流れ、リズムをともないます。
音楽に生命を吹き込むのがリズム、そのリズムを根源的な力で動かせたならば、その演奏は非常に生き生きとしてくるでしょう。
そんな悩みを抱える演奏者にも、なにかがわかるキッカケとなってくれたらと考えています。
参加費は1000円+1ドリンクオーダーですが、レッスンや音楽セミナーだと考えたならば破格の受講料だと思います。
フィエスタで行われている独特なレッスン内容に興味をお持ちの方も、その一端に触れる事が出来ますので、もし宜しければご参加下さい。
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お子様の音楽教室ご入会強化月間、ただ今入会金無料サービス中です。
グランドピアノはヤマハのC5の上のランク、デジタルピアノはあのクラビーア社ノードステージです。
気になる方は無料の体験レッスンもどうぞ気軽にご利用下さい。
「子どものためのピアノレッスン」
「児童・幼児のためのピアノアドリブコース」
定番の「総合ドラム科」
ラテンキューバンは世界のベストセラー、難解ですが非常にためになると評判の「ラテンキューバンドラム教本1・2」と共に本格レッスン。
「キューバンスタイルドラム科」
音大受験コースでは東京芸大、東京音大にも合格者を出しています。
「音大受験コース(小太鼓)」
音大受験のソルフェージュで伸び悩んでいる方はおいで下さい。
ソルフェージュが特に難しい東京芸大、桐朋学園音楽部門等にも合格者をだしているコースです。
上級者対応可能です。
「音大受験のためのソルフェージュコース」
ゆったりとした気持ちで音を紡ぎ出してみましょう。簡単です。が、しかしサマになるアドリブを誰でも弾けるようになります。
「自ら弾いて癒される 癒しのピアノコース」
定番のポピュラー系ピアノコース!
「ジャズピアノ科」
「ラテンピアノ科」
ハンドパーカッションのコースもあります
「トゥンバドーラ(コンガ)科」
ピアノ教室、ドラム教室、ソルフェージュ教室、無料の体験レッスン実施中!
お問い合わせはこちら↓
lesson@la-fiesta.jp
080-2294-9549(留守電モードの時には希望コース、お名前とご連絡先をメッセージとしてお残し下さい)
茂原、外房、千葉県・・・にとどまることなく日本各地よりレッスンにおいで頂いております。
DrumsStudio LA FIESTA(ドラムスタジオ・ラ・フィエスタ)音楽教室部門
千葉県茂原市茂原西7-23
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/9b/c608effad4a41fff54f994b0f180f4dd.jpg)
(左の黄色い建物がDrumStudio LA FIESTA、右奥がLiveSpace PIANISTA)
お問い合わせ下さい→lesson@la-fiesta.jp
080-2294-9549
千葉・茂原、首都圏で幼児のピアノ教育ならココ→クリック
千葉・茂原、首都圏で幼児の打楽器教育ならココ→クリック
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DrumStudio LA FIESTA(ドラムスタジオ・ラ・フィエスタ)では音大入学後、また、プロの演奏家になった後にも役に立つ「生きたソルフェージュ」を学びたい音大受験生を募集しています。
音大受験のためのソルフェージュコース
(http://la-fiesta.jp/pc/school/mobara.html )
違いを知る方法は色々とあるかと思いますが、困った時にはおいで下さい。
DrumStudio LA FIESTA(ドラムスタジオ・ラ・フィエスタ)
☆総合ドラム科
☆キューバンスタイルドラム科
☆トゥンバドーラ(コンガ)科
☆音大受験コース(小太鼓専攻)
☆音大受験のためのソルフェージュコース
☆ジャズピアノ科
☆ラテンピアノ科
☆幼児・児童のためのピアノアドリブコース
☆自ら弾いて癒される、癒しのピアノコース
☆音楽家・打楽器演奏家の為の身体動作マスタークラス
☆ピアノ教師のためのジャズポピュラー理論講座3ヶ月コース(全9回)
(http://la-fiesta.jp/pc/school/mobara.html)
お問い合わせ、ご質問、体験レッスン申し込み等はこちらから
高井戸音楽スクール
所在地:東京都杉並区宮前1丁目20番32号
TEL:03-5336-7744
☆音楽家・打楽器演奏家の為の身体動作マスタークラス(少人数グループレッスン)月2回(水)1回50分レッスン
ルーディメンツ&ボディー・グルーヴ・ドラミング(Rudiments & Body Groove Drumming)
音楽家・打楽器演奏家のための身体動作 -「波動」と「軸」の動きを体得しよう -
☆ルーディメンツ専科(少人数グループレッスン)月2回(水)1回50分レッスン
☆藝大受験(管・打・声楽)のためのソルフェージュコース(少人数グループ聴音レッスン)月2回(水)1回50分レッスン
☆キューバンスタイルドラム科(個人レッスン)月2回(水)1回50分レッスン
☆ラテンキューバンピアノ科(個人レッスン)月2回(水)1回50分レッスン
以上各科講師:藤田浩司
場所は環八と五日市街道の交差点より少し京王線高井戸駅に近い辺りです。
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cozy-corner?藤田浩司(ふじたこうじ/koji fujita)のblog
キューバではもちろんライム。
それは気候に合っているから当たり前。
日本で同じ事をやろうとすれば高く付いてしまう。
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温帯に合うのはどうしたってレモンという事になるが、さてそのお味の違いは?
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果肉もライムは緑色。
レモン(リスボン)の方が種が目立つ。
匂いではレモンの方が酸味を感じる。
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飲んでみると、やはりレモンにはレモンのフレーバーが、ライムにはライムのフレーバーが。
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というか、ヘミングウェイのカクテルは出すつもり。「パパ・ダイキリ」ってヤツね。
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当然、やや色味がつく。
味は・・・ライムにはならなかったorz
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講師:藤田浩司 http://kojifujita.com
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時間:15:00-17:00(オープン14:30)
※参加費1000円+ドリンク1オーダーお願いします。
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