明日が楽しみな ・ ・ ・

やっと、霜の心配も少なくなり、先月に伊豆大島から持ち帰った
明日葉の種を、蒔きました。

明日葉は、セリ科シシウド属の植物で、植物繊維やミネラルに富
み、しかも、その名にあるように「明日にはまた伸びている・・」
と言う、成長の早い植物なのです。
現地大島でも、サラダや炒め物で美味しくいただきました。

何と、日本原産で！房総半島から紀伊半島と伊豆諸島の太平洋岸
に自生とか・・・種を買ったおじさんが言うには、結構寒さにも
強いそうで、その株は３年間もち、種を採ってまた蒔くと言うサ
イクルで、無限に収穫できるそうだ・・・

果たして、上手く育てて収穫出来るかな？