本日の獲物 ？ ・ ・

今日の夕食用に、珍しい魚をゲットしてきました。
といっても、近くのスーパーの鮮魚売り場で…

アカアジと、言うそうです。別名、ヒメアジとも…
長さ約３０cmくらい。どうみても、普通のアジのサイズでは？
刺身やタタキがお薦めとのことで、３枚に下し、見はたたき風で、
骨周りは、煮付けにしてみました。

さすがに、鱗が多くて難儀しましたが、ほどほどに油ものって、
おいしく頂きました。
おろし生姜も使いましたが、さほど生臭くも無く、
案外さっぱり戴けましたよ！